No ho llenceu!
Què és la polpa?
Ah, la recompensa del suc fresc a partir d'vitamines i minerals a enzims i antioxidants - el suc experimenta enormes beneficis.
Però què fer amb el que queda? La polpa?
La polpa és principalment fibra amb alguns nutrients i calories. Però no ho feu! Aquí hi ha idees meravelloses per al seu ús, a partir de receptes de salses i papes fregides, a roll-ups i popsicles, o "pulpsicles".
La pasta no és només per al compostatge, encara que si ets jardiner, llençar polpa a la pila de compost és una gran idea.
També podeu afegir la polpa als batuts o tornar al suc fresc per obtenir un tret extra de fibra per a aquells amb problemes digestius.
Com guardar-la
Per guardar la pasta, podeu emmagatzemar-la durant un dia o més en un recipient hermètic o segellat en un baggie reasellable.
Però per aprofitar al màxim els beneficis, utilitzeu-lo el més aviat possible.
També es pot congelar en els baggies, però recordeu que la congelació destrueix alguns nutrients i, així, reduirà els seus beneficis nutricionals.
Guisat i brou
Proveu-ho com una base de sopa o guisat. Afegiu una cullerada de curri per a la calor i la nutrició!
També podeu afegir aigua a la polpa sobrant i cuinar-la, per un caldo vegetal meravellós o afegir-lo a aquesta recepta de brou d'os. Només tens, refresqueu i emmagatzemi, per una fabulosa base de brou de sopes, guisats i altres menjars que demanen brou.
La polpa restant també es pot capgirar a la vostra recepta de lasanya preferida.
Pa i pastissos
Afegiu la polpa a receptes per a pa i muffins en lloc de carbassó, una altra carbassa o batata.
Afegiu una tassa de polpa a la vostra recepta per a pa de carbassó o pa de carbassa, o magdalenes, en lloc d'esquaix o d'altres bases vegetals. Aquí hi ha una gran recepta de pa de carbassó. Tot el que heu de fer és substituir la polpa del suc pel carbassó.
Dips
La pasta pot afegir-se a dips com un vegetal hummus! Polseu el vostre hummus favorit o creeu la vostra pròpia salsa de verdures utilitzant la polpa sobrant com a punt de partida, afegiu l'alvocat i la crema agra, i les herbes i les espècies al gust o utilitzeu kefir o iogurt en lloc de crema agra.
També és deliciós en els fesols. Només cal que afegiu-lo a les receptes existents o al dipòsit preferit per obtenir un gran impuls de fibra i nutrients. Un altre cop a considerar per a la polpa és el vostre propi guacamole casolà. Aquí teniu un altre suggeriment de guacamole per utilitzar aquesta pasta sobrant.
Galetes
Si teniu un deshidratador, teniu sort! Amb la polpa sobrant, podeu afegir aigua suficient per fer una massa suau i estendre'l a les seves làmines deshidratants, deshidratant-se durant aproximadament 6 hores per crear les vostres pròpies galetes per utilitzar-les a base de pasta de polpa. Si no teniu un deshidratador, aquí teniu una gran recepta per a les galetes de pasta de paper al forn.
Quiche & Chili & Salses
Afegiu-lo a quiches o plegueu-lo amb formatge en una truita o qualsevol plat d'ou, com ara els ous remenats.
Afegiu-ho a qualsevol recepta de salsa de espagueti o xili. Només cal afegir a les salses juntament amb els tomàquets, o els plats de xile juntament amb les cebes i altres verdures, o simplement en lloc d'ells.
Mandonguilles i hamburgueses
Per a les mandonguilles delicioses, introduïu la vostra recepta preferida.
Feu les vostres pròpies hamburgueses de verdures, substituint la polpa de les patates dolces en aquesta recepta especialment deliciosa.
Postres
Afegiu la mel a la vostra pasta sobrant i introduïu-la en boles de polpa de mel i torneu-la a galetes per a un deliciós aperitiu.
Utilitzeu-lo també a galetes i pastissos. Només cal que feu servir la vostra recepta preferida i afegiu polpa al batedor juntament amb una mica de mantega extra. Aquí teniu una gran recepta per a les galetes de civada sense coure. Només cal afegir una mitja tassa de polpa a la recepta i voila!
Una altra recepta deliciosa és un postre anomenat halwa de pastanaga. És una manera meravellosa d'utilitzar pasta de pastanaga per a unes postres nutritives! O proveu aquesta recepta per al pastís de pastanaga que demana la polpa de pastanaga.
Esmorzar
Afegiu-lo al cereal fred o calent per a una alimentació saludable als aliments de l'esmorzar. ¡Afegeix-lo a la teva pasta de pancakes!
Gravy
També podeu utilitzar la vostra pasta sobrant per espessir la salsa!
Amanides
Afegeix-lo al teu embotit favorit o a les teves amanides. Pulp en si mateix fa una gran amanida en un llit d'enciams, costelles o espinacs.
Menjar per a mascotes
Finalment, fins i tot podeu fer pastissos amb la vostra restes de polpa de suc.
Hi ha innombrables maneres d'utilitzar la vostra pasta sobrant! Deixeu que la vostra imaginació s'escapoleixi, o feu servir alguns dels suggeriments aquí, per aprofitar al màxim aquesta polpa per a la vostra bona salut i nutrició.