Les restes fòssils del coco s'han descobert al sud d'Àsia amb una antiguitat de 40 milions d'anys. No se sap per cert on es va originar el coco, però també s'han trobat restes a les Amèriques. El coco s'ha utilitzat medicinalment per a edats per solucionar problemes de la pell, problemes d'envelliment i malalties digestives. S'utilitza tota la fruita, des de les fulles de palmera fins a la pell i la llavor.
Recerca
El coco s'ha estudiat extensament pels seus efectes anticancerosos.
Altres estudis descriuen les seves propietats antiinflamatòries i analgèsiques. Tot i així, altres estudis conclouen que el consum de coco té un resultat positiu sobre l'envelliment, l'Alzheimer i l'ALS. El consum d'oli de coco no va causar augment de pes segons un estudi, i va provocar la pèrdua del greix del ventre al llarg del temps. S'ha trobat que l' oli de coco augmenta el colesterol "bo" a causa del contingut d'àcid làuric. Els estudis en curs continuen tenint en compte els beneficis per a la salut del coco.
Contingut de nutrients
Les aigües de coco i la llet (derivades del suc de la carn de coco), així com l'oli i la fruita, estan plenes de nutrients com vitamines C i B, així com els minerals de calci, ferro, potassi, manganès, zinc i magnesi. Els cocos són abundants en enzims, aminoàcids, electròlits, àcids grassos saludables, sucres simples, hormones vegetals i fitoquímics com la citoquina, que és una proteïna vegetal.
Els compostos complexos B que es troben ricament en coco són tiamina, niacina, àcid fòlic i piroxidina. Els cocos també són molt baixos en sodi i són rics en proteïnes, carbohidrats, àcids grassos Omega-6 i fibra. La riquesa d'enzims en coco fomenta un metabolisme saludable i un sistema digestiu.