Aquesta tassa de pans amanida ofereix sabors al sud-oest o Tex-Mex. És deliciós servit amb una salsa picant o ingredients tradicionals mexicans, com guacamole, cilantro o crema agra.
Servir el caramel amb patates o arròs d'estil mexicà . Afegiu fesols refreats per a un àpat familiar fabulós. Siéntase lliure d'utilitzar carn mòlta o més carn mòlta en comptes de vedella.
Receptes relacionades
Cap de carn Tex-Mex
Pa de carn envasada amb cansalada
El que necessitaràs
- 1 libra de carn mòlta, inclinada
- Vedella freda de 3/4 a 1 lliura
- 1 ou gran, batut
- 1/2 tassa de mig punt de pa sec
- 1 pot (aproximadament 4 1/4 unces) d'olives madures picades
- 1 llauna (4 unces) de pebre vermell suau i picat
- 1 tassa de blat de moro (cuita o drenada, en conserva)
- 1/2 tassa de salsa, a més de tapes
- 1 culleradeta de ceba en pols
- 1/2 culleradeta d'all en pols
- 1/8 culleradeta de pebre
- 1/4 culleradeta de sal, o al gust
- 3 o 4 talls de formatge de formatge de cheddar o pebre, opcional
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 350 F (180 C / gas 4).
- En un bol gran, combineu la carn de res i la carn de vedell (o més carn de porc), l'ou, les migdiades de pa, les olives, el pebrot, el blat de moro, la tassa de salsa, la ceba en pols, l'all en pols, el pebre i la sal. Barrejar lleugerament fins que estigui barrejat. Una pasta de patata de filferro funciona bé per barrejar la pasta de carn o utilitzar les mans.
- Emballeu la barreja en un pa de pa i coure al forn precalentat durant aproximadament 1 hora i 15 minuts.
- Al capdavall amb salsa extra i / o superposar 3 o 4 llesques de formatge al pa i continuar amb la cocció només fins que es formi el formatge.
Serveix 8.
Consells i variacions
- Afegiu 1 cullerada de chile en pols i 1 culleradeta de comí per a sabor Tex-Mex.
- Omita les olives i afegiu unes 4 unces de bolets saltejades a rodanxes o prop de 1/2 tassa de fesols negres en conserva.
- El mantell de carn s'agruparà millor si deixeu-ho reposar uns 10 minuts abans de tallar i servir.
Més