La millor part de menjar en un restaurant mexicà és aquest bonic bol de salsa acabada de fer i truites de truita prima i cruixent. M'agrada! Sempre em vaig preguntar com feien una salsa tan deliciosa. Després d'experimentar, sabia que no estava fet amb tomàquets frescos, però també sabia que no era una salsa gruixuda i cuita com moltes de les cuites. El secret és ... TOMATES CANNATS! Són prou cuits sense convertir-se en una salsa d'ànec i donen una gran textura a la salsa.
Aquesta salsa és tan fàcil de fer també! Només cal que afegiu els tomàquets, el coriandre, la sal, el suc de llimona, l'all i la ceba en un processador o batidor d'aliments i fregui's! M'agrada deixar-ho assegut al refrigerador durant almenys una hora perquè els sabors es puguin combinar. Podeu conservar-lo a la nevera fins a dues setmanes. Impressió de tots els teus amics aportant aquesta salsa super fàcil a una festa. O simplement ho serveix a la vostra família famolenca!
Serveixi aquesta salsa amb patates fregides, o cobreixi els ous remenats , o barregeu-ho amb els burritos de l'esmorzar.
El que necessitaràs
- 1 ceba gran (aproximadament picada)
- 4 dents d'all
- 1 llima (sucre)
- 26 oz de tomàquets en cubs
- 1 cilantre de palla (esborrades, aproximadament 1/4 de tassa picada)
- 1 cullerada de sal
Com fer-ho
- Col·loca tots els ingredients en una batidora o processador d'aliments.
- Pols fins que la salsa es trobi bé. Si ho prefereix més, simplement pressioneu menys temps. Només cal que les cebes i els alls estiguin picats completament.
- Col·loqueu la salsa acabada en un contenidor hermètic i emmagatzemi a la nevera. La salsa es pot servir immediatament, però el millor és si es troba almenys durant una hora. Es mantindrà a la nevera durant 2 setmanes.
Directrius nutricionals (per porció) | |
---|---|
Calories | 35 |
Greix total | 0 g |
Greix saturat | 0 g |
Greix no saturat | 0 g |
Colesterol | 0 mg |
Sodi | 587 mg |
Hidrats de carboni | 8 g |
Fibra dietètica | 1 g |
Proteïna | 1 g |