El reno màgic Chow és un dolç de Nadal que els nens de totes les edats els encantaran. Està elaborat amb cereals, pretzels, xocolata i fruita seca, recobert amb una barreja de xocolata blanca, després escombrada amb tocs d'or brillants. Fer aquest caramel a granel, i empaquetar-lo en boniques bosses de cel·lofana per donar-los com regals de vacances. Els nens els encantarà menjar aquest regal i deixant-los sortir perquè Rudolph i els seus amics gaudeixin!
Una paraula sobre ingredients especials: l'oli de coco en aquesta recepta serveix diversos propòsits: ajuda a fer que la xocolata blanca sigui més fluida quan es fongui, la manté més estable a temperatura ambient (ja que l'oli de coco és sòlid quan és fresc) i li dóna un sabor subtil de coco el caramel. Si no teniu cap, podeu substituir una mica d'oli vegetal, o bé ometre l'oli de coco completament. El reno Chow encara serà deliciós! Si no trobeu les tovalloles daurades brillants , podeu substituir-les per altres espolins de colors o simplement deixar-los completament.
Busques més dolços de Nadal per fer? Prova una d'aquestes receptes de canya de caramel !
El que necessitaràs
- 2 tasses / 12 unces xips de xocolata blanca
- Opcional: 3 cullerades d'oli de coco
- 3 tasses Arròs Chex (o Corn Chex o cereal similar)
- 1 tassa de malvís en miniatura
- Pretzels de 1 tassa (prims)
- 3/4 tassa M & Ms (ús dividit)
- 1/2 tassa de fruits secs
- 1/2 tassa de panses (o nabius secs)
- 2 cullerades d'or aspergudes
Com fer-ho
- Prepareu una làmina de cocció tapant-la amb paper d'alumini i reservada per ara.
- Col·loqueu les xips de xocolata blanca i l'oli de coco, si ho feu, en un recipient gran amb microones. Microones fins que es fongui, remenant després de 45 segons per evitar que la xocolata blanca es sobreescalfi.
- Afegiu el cereal Chex, malvaviscos, pretzels, 1/2 tassa de M & Ms, les nous i les panses a la xocolata blanca, i remull fins que tot estigui completament revestit amb una fina capa de xocolata blanca.
- Raspeu el caramel a la planxa preparada i allisqueu-la en una fina capa. Espolvoreu la resta de 1/4 tassa de M & Ms a la part superior i premeu suaument per adherir-los, afegint-hi alguns dolços a sobre, els impedeix que estiguin recoberts amb xocolata blanca i li proporcioneu un color pop intens. Si utilitzeu purpurina comestible o ruixeu, pols a la part superior del caramel.
- Refrigui el pollastre de rens per fixar la xocolata blanca durant uns 20 minuts. Un cop fixat, trenqueu-lo en trossos petits per servir. El Rèntic màgic Chow es pot emmagatzemar en un recipient hermètic a temperatura ambient o al refrigerador durant un màxim de dues setmanes. Aquest dolç de Nadal és un bon regal quan està empaquetat en bosses petites i no us oblideu de sortir al costat de les galetes de Santa a la vigília de Nadal.