Feu la vostra pròpia salsa de formatge per emmagatzemar-la a la vostra rebost per obtenir salses instantànies. No hi ha més sentiment segur que saber que té barreges i aliments a la seva casa per fer receptes sense haver de quedar-se a la botiga.
I aquestes receptes són millors per a tu que la varietat adquirida, ja que no utilitzeu tants ingredients artificials i aquestes receptes de barreja també són més barates. Si voleu, podeu afegir més formatge ratllat de qualsevol tipus a aquesta recepta abans de publicar-lo, però això no és necessari. Alguns formatges més americans, o alguns Cheddar o Colby rallats, serien deliciosos.
Podeu fer servir aquesta recepta sobre el pollastre al forn, amb la salsa de carn o el filet a la planxa, o abocar-la sobre una patata al forn. També és deliciós com un bany amb crudites i patates fregides.
El que necessitaràs
- 2/3 tassa de formatge deshidratat en pols (formatge americà)
- 6 cullerades de llet en pols sense escuma en pols
- 6 cullerades de mantega deshidratada o escates
- 6 cullerades de farina
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/8 culleradeta de pebre blanc
- 1/4 culleradeta de ceba en pols
Com fer-ho
Combineu el formatge deshidratat en pols, la llet seca en pols sense deshidratació, la mantega deshidratada en pols, la farina, la sal, el pebre blanc i la ceba en pols en un recipient petit i barregeu bé amb un batut de filferro. Retirar la barreja en un recipient amb una tapa i emmagatzemar-la al refrigerador fins a 6 mesos.
Per fer la salsa de formatge amb aquesta recepta, combineu 1 tassa d'aigua calenta amb 1/2 tassa de formatge en una cassola petita a foc mitjà.
Porteu-ho a ebullició, remenant constantment amb un batut de filferro, fins que la barreja s'escalfi i esmorteixi. Fa 1 tassa de formatge.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 475 |
| Greix total | 21 g |
| Greix saturat | 12 g |
| Greix no saturat | 7 g |
| Colesterol | 49 mg |
| Sodi | 1,727 mg |
| Hidrats de carboni | 48 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 25 g |