Aquesta és una d'aquestes receptes de "has de tenir la recepta" que he rebut d'un amic. Tothom, inclòs el meu "No m'agrada el pastís de formatge", ha estimat aquest deliciós pastís. Vull trucar a aquest pastís de formatge israelià perquè el seu principal ingredient és el formatge blanc israelià (Gevina Levana).
El que necessitaràs
- 100 grams de mantega (temperatura ambient)
- 2 rovells d'ou
- 1 cullerada de cafè descafocat
- 1/2 tassa de sucre
- 1/2 tassa de farina de pastís
- 3 ous
- 750 grams de formatge blanc israelià (Gevina Levana)
- 1 tassa de sucre
- 1 paquet de sucre de vainilla
- 2 cullerades de farina
- 2 recipients de crema agra
- 1 paquet de sucre de vainilla
- 2 cullerades de sucre
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 375 graus Fahrenheit (190 graus centígrads). Ruixeu una paella de pastís de 9x13 amb esprai de cocció antiadherent.
- En un recipient, combineu la mantega, les rovells d'ou, el cafè, el sucre i la farina amb les mans fins que quedi cruixent. Premeu la paella com a base per al pastís.
- En un bol, combineu ous, formatge blanc, sucre, sucre de vainilla i farina. Aboqui sobre la base del pastís.
- Torneu 375 graus Fahrenheit (190 graus Celsius) durant 30 minuts o fins que el formatge no es mogui. Retirar i refredar durant 30 minuts.
- Gireu la temperatura del forn fins a 200 graus centígrads (90 graus centígrads).
- En un bol petit, barregeu crema agra amb sucre de vainilla i sucre. Difusió sobre pastís refrigerat.
- Hornee a 200 graus Fahrenheit (90 graus Celsius) durant 20 minuts.
- Refrigerar.
SUGGERIMENT DE SERVEI:
El pastís saborea millor després d'haver estat refredat durant unes hores. Gaudeix encara millor l'endemà, i millor encara el dia després d'això.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 505 |
| Greix total | 32 g |
| Greix saturat | 18 g |
| Greix no saturat | 10 g |
| Colesterol | 179 mg |
| Sodi | 406 mg |
| Hidrats de carboni | 47 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 9 g |