Remolins de pa de fàcil preparació
Sempre tinc les molles de pa a la mà en el meu congelador, perquè ens encanten les cruixents de mongetes cruixents de pa amb cassola . També són excel·lents per fer servir carns de carn o filets d'hamburgueses , i si teniu prou, podeu fer farciments o rebosteria .
Pa de pans suaus
Prengui pa o rotlles d'un dia i els converteix en molles de pa per fer servir per recobrir una cassola o barrejar-lo amb salsa de farina o farcit.
Talleu o tregui el pa en trossos més petits i polseu breument en un processador d'aliments per fer molles de pa gruixudes o fines.
Utilitzeu les molles de pa suau immediatament o poseu les molles elaborades en una bossa d'emmagatzematge d'aliments, segell i congelació.
Quan necessiteu una tassa o dues per a una cassola o un altre plat, mesureu-lo, desglaçar-lo i usar-lo.
Melmelades de pa sec netes
Escalfeu el forn a 325 F.
Retirar el pa a trossos petits o tallar-ho en cubs.
Difondre el pa en una safata de forn. Per a les molles temperades, espolvoree amb una petita quantitat de sal
Torneu els pa ratllats al forn precalentat durant uns 12 o 14 minuts, o fins que estigui sec i lleugerament daurat.
Posar les molles en una bossa d'emmagatzematge d'aliments i aixafar-les amb un corró o processar-les en un processador d'aliments per fer boniques molles. Per a les molles de pa condícies italianes, afegiu unes quantes fulles d'alfàbrega o orenga seques, escates de julivert i una mica d'all en pols per a cada tassa de molles.
Emmagatzemi les migdiades de pa en un recipient ben cobert a la rebosteria durant una setmana o transferiu-les a bosses de congelador tancades i congelar-les fins a 6 mesos o més.
Com s'utilitzen les melmelades de pa
Per fer molles de pa mesclades, es fonen 2 cullerades de mantega en una paella a foc mitjà; afegir 1 tassa de molla de pa i coure, remenant fins que estigui daurat.
Espolvoreu les migdiades de pa sec o mantejat sobre cassoles i gratinades.
Utilitzeu molles fines de pa sec per afegir textura a fregits, púding de pa, pans ràpids i muffins, i pancakes.
Afegiu les migdiades de pa sec o suau al pa de carn o a les mandonguilles.
Espolvoreu les migdiades de pa sobre els pebrots farcits.
Utilitzeu molles de pa per emportar peix, pollastre o carn per a la fregir o fregir el forn.
Feu una barreja de farcit amb molla de pa per a fer gallines, bolets, cloïsses, costelles de porc o verdures.
Agregueu un formatge parmesà ratllat a les molles de pa i feu servir algates de pa o pollastre.
Potser també t'agrada
Fregit de pollastre fregit de Mississippi
Tilapia al forn amb pa de cigonyes