Lavender Fudge

Aquest Lavender Fudge és un color crema suau i cremós amb una textura fosa en boca i un bonic sabor d'espígol. No sempre he estat un admirador de postres florals, però quan ho fan, són deliciosos . Si no esteu segur de si sou un fan de lavanda, feu-vos aquesta recepta i vegeu què us sembla. Gaudiu d'aquesta llaminadura de llaminadures, o bé doneu-vos un escumós de xocolata i un bonic caramel.

El que necessitaràs

Com fer-ho

  1. Prepareu una paella de 9x9 polzades folrant-la amb paper d'alumini i polvoritzant la fulla amb esprai de cuina antiadherent .
  2. Combineu la crema i l'espígol en una cassola petita a foc mitjà. Porteu la crema a foc lent, després retireu la paella de la calor i tapeu-la amb una tapa. Deixeu que la crema se senti durant 20 minuts per infusir-la amb sabor d'espígol.
  3. Després de 20 minuts, aboqui la crema a través d'un filtre de malla fina en una cassola mitjana per treure la lavanda. Afegiu la mantega, el sucre i la sal a la crema, i col·loqueu la paella a foc mitjà. Remoure fins que el sucre i la mantega es fon.
  1. Continueu cuinant el fudge, remenant amb freqüència, fins que torni a bullir. Introduïu un termòmetre de caramel i cuideu el gasoil, remenant amb freqüència, fins que llegeixi 235 F (113 C) al termòmetre de caramel.
  2. Una vegada que arribi a 235 F, retireu la paella de la calor i afegiu les xips de xocolata blanca i la crema de marshmallow. Agiteu vigorosament fins que es fonguin al gasoil. Si és necessari, torneu la gasa a la calor durant breus períodes per fondre els xips.
  3. Afegiu l'extracte de vainilla i 3 gotes de coloració d'aliments violeta. Remeneu bé, i si cal, afegiu una gota o dues de colorant per obtenir una ombra de color porpra que us agradi.
  4. Aboqui el melmelada a la paella preparada i allisela en una capa uniforme. Deixar-lo configurar a temperatura ambient durant 3 a 4 hores, o al refrigerador durant 1 a 2 hores.
  5. Una vegada fixat, talla-ho en petites peces de 1 polzada.
  6. Per fer el xiclet de xocolata opcional, fondre la xocolata al microones en increments de 30 segons. Transferir-lo a una bossa de plàstic i tallar un petit forat a la cantonada. Doneu un remolí de xocolata a cada tros de llaminadura i, a continuació, refrigueu la femella per fixar la xocolata completament.
  7. Emmagatzemeu Lavender Fudge en un recipient hermètic a temperatura ambient fins a una setmana o al refrigerador durant un màxim de dues setmanes.
Directrius nutricionals (per porció)
Calories 154
Greix total 8 g
Greix saturat 5 g
Greix no saturat 2 g
Colesterol 13 mg
Sodi 15 mg
Hidrats de carboni 21 g
Fibra dietètica 0 g
Proteïna 1 g
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).