Aquestes galetes clàssiques de la llet són un favorit del sud. Serviu les galetes per esmorzar o juntament amb un àpat. Servir calent i tenir mantega a la taula per a la seva difusió.
Aquesta recepta de galetes fabrica grans galetes d'estil meridional. És una recepta bàsica amb mantega, mantega o escurçó i mantega.
El que necessitaràs
- 2 tasses de farina (tot propòsit, agitat abans de mesurar *)
- 2 1/2 culleradetes de pols per a forn
- 1/4 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1 culleradeta de sal
- 1/4 tassa de llard (o escurçament vegetal, refrigerat)
- 2 cullerades de mantega (refrigerada)
- 3/4 tassa de llet de llet (fred)
Com fer-ho
* Si és possible, utilitzeu una lleugera farina d'estil meridional en aquesta recepta de galetes.
Escalfar el forn a 450 ° i disposar de prestatge al forn en posició central.
En un recipient de mescla gran, combineu la farina, la pols per forn, el bicarbonat de sodi i la sal. Retalla l'escalfament fred i la mantega fins que tingueu trossos de la mida dels pèsols petits. Fer un pou al centre de la barreja de farina i abocar-lo a la llet groga. Remeneu suaument fins que la barreja només estigui junts.
Si és necessari, afegiu unes quantes culleradetes de llet de llet.
Transfereixi la massa a una superfície lleugerament enharinada i envieu-la a un cercle de 1/2 polzades de gruix. Retalla les galetes amb un tallador de 2 1/2 a 3 polzades i col·loqueu-les en una safata de cocció sense engreixar.
Coure durant 10 a 12 minuts, fins que les tops estiguin lleugerament daurades.
Potser també t'agrada
Feu les galetes de mantega a la boca
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 100 |
| Greix total | 8 g |
| Greix saturat | 3 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 8 mg |
| Sodi | 262 mg |
| Hidrats de carboni | 7 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 1 g |