Els pastissos de pastís no són molt populars al Marroc, on els pastissos tradicionals com el meskouta gairebé sempre es fan des de zero i es consideren com truites ràpides i senzilles per elaborar el postres o el temps del te. Aquest pastís de coco i llimona és igual de fàcil de fer, i trobareu els minuts extra dedicats a mesurar els ingredients que val la pena el vostre temps.
El que necessitaràs
- Per al pastís:
- 4 ous
- 1/2 tassa (118 ml)
- oli vegetal
- 1 1/2 tassa (300 g) de sucre granulat
- 2 tasses (250 g) de farina de tot ús
- 1 1/3 tassa (120 g) de coco deshidrat ratllat sense sucre
- 4 culleradetes de pols per coure
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/2 tassa (118 ml) de llet
- 1/4 tassa de suc de llimona fresc
- 1-2 cullerades de ratlladura de llimona
- 1 culleradeta de vainilla
- Per al gel i adorn:
- 1 tassa (125 g) de sucre en pols, tamisat
- De 2 a 3 cullerades de crema o llet
- 1 culleradeta
- vainilla
- 1/2 tassa (45 g) de coco torrat, edulcorat *
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 350 F (180 C). Deixeu coure i farineu la paella (s). Zest i suc de llimona.
- Amb un mesclador elèctric o bé a mà, bata els ous i el sucre fins que estiguin gruixuts. A poc a poc vèncer en l'oli, després vèncer en la vainilla, el suc de llimona i la destresa.
- Remeneu la farina, el coco, la pols de coure i la sal, i després la llet. Batre fins que estigui suau,
- Aboqui la massa a la paella preparada. Forn al mig del forn precalentat fins que es realitzin les proves de pastís: aproximadament de 25 a 30 minuts per a les capes; 35 a 40 minuts per oblongs; 40 minuts per a un recipient de tub o bundt.
- Deixeu que el pastís es refredi a la paella durant 5 o 10 minuts. Deixeu anar el pastís amb cura a la part posterior de la cassola amb una espàtula i, a continuació, deixeu anar el pastís a un bastidor per acabar de refredar.
- Per decorar el pastís refredat, barregeu el sucre en pols tamisat i la vainilla amb una crema o llet suficient a una consistència que es pugui espumar. Difondre la formació de gel en una capa prima sobre la part superior del pastís, i pols la guinda amb coco torrat.
- Permet que la formació de gel s'estableixi abans de servir.
* Nota: Per fer el coco torrat, esparza el coco sense sucre ratllat en una sola capa sobre una safata de cocció. Coure a 350 F (180 C) durant 5 a 8 minuts, o fins que sigui lleugerament daurat. Retirar del forn, barrejar-les en unes quantes cullerades de sucre en pols i deixar refredar. Cobriu i emmagatzemi fins que sigui necessari.
Consells de receptes
Necessitaràs una o dues llimones fresques per sucre i suc. Quan estigueu el pastís, useu qualsevol paella estàndard; M'agrada cuinar el pastís com a dues capes individuals de 9 ", que després es serveixen tallant-les en trossos. Manteniu les coses senzilles i oferiu la planxa de la tassa sense gelar-la ni el vesteixi com es mostra amb un lleuger recobriment de formatge de vainilla amb gust de vainilla i torrat coco
A més, proveu un pastís de llimona fàcil marroquina .
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 257 |
| Greix total | 13 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 6 g |
| Colesterol | 55 mg |
| Sodi | 236 mg |
| Hidrats de carboni | 33 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 3 g |