Aquesta taca densa, humida i tropical, pinya de pa és fàcil de fer, i encara millor el dia després de la seva elaboració. Si t'agrada la pinya, aquesta recepta és imprescindible.
El que necessitaràs
- 1/2 tassa de mantega (suavitzada)
- 1 tassa de sucre
- 2 ous
- 2 tasses de farina
- 1 culleradeta de pols per a forn
- 1 culleradeta de sal
- 1/2 tassa de nous (picat i torrat lleugerament)
- 1 tassa de pinya enllaunada en conserva (escorreguda)
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 350 graus F. Greix i farina dues paelles.
- Mantega de crema i sucre en un recipient de barreja gran. Barregeu els ous, d'un en un, i combineu bé després de cada afegit. Remeneu la pinya.
- Tamisa la farina, la pols de coure i la sal junts. Remeneu les nous. Afegiu la barreja d'ingredients secs a la barreja humida i només barregeu-la fins que estigui humit. No barrejar més.
- Aboqui la massa en paelles. Torneu a coure durant 45 minuts a 1 hora o fins que un pal de dents surt net.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 330 |
| Greix total | 19 g |
| Greix saturat | 8 g |
| Greix no saturat | 5 g |
| Colesterol | 83 mg |
| Sodi | 259 mg |
| Hidrats de carboni | 37 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 4 g |