Aquesta recepta de Trufa Oreo és ràpida, senzilla i deliciosa! Només necessiteu 3 ingredients per fer aquestes truites intensament xocolates. Proveu-los amb Oreos regular o amb qualsevol de les varietats especials. Els nens poden ajudar a rodar les boles i submergir els dolços, i els agradarà el gust familiar d'Oreos en forma de galetes.
El que necessitaràs
- Paquet d'1 lliura de galetes Oreo
- 8 unces de formatge crema (suavitzat)
- 8 unces de dolç de xocolata (o xocolata picada)
Com fer-ho
- Prepareu una làmina de cocció alineándola amb paper pergamí o paper encerat.
- Deixeu de banda 6 galetes d'Oreo i tritureu la resta de les galetes amb un processador d'aliments o col·locant-les en una bossa de plàstic i aplastant-les amb un rodet.
- Si utilitzeu un processador d'aliments, afegiu el formatge crema en trossos grans i polseu unes quantes vegades fins que la consistència del caramel sigui la de la massa. Si no disposa d'un processador d'aliments, remou el formatge crema suau i les molles fins que el caramel estigui ben barrejat i se sent com una massa de galetes.
- Col·loqueu els caramels a la nevera per formar-los durant aproximadament 1 hora.
- Utilitzeu una cullereta o un caramel, formeu boles de 1 polzada i gireu entre les mans fins que estiguin rodones. Col·loqueu els dolços a la planxa preparada. Refrigerar-les mentre prepara el recobriment de xocolata i el revestiment de galeta.
- Col·loqueu la xocolata en una tassa de microones i microones fins que es fongui, remenant després de 30 segons per evitar el sobreescalfament. Deixeu que la xocolata es refredi fins que ja no estigui calenta, però encara és càlid i fluid.
- Picau les galetes reservades per a la seva decoració.
- Utilitzeu una forquilla o eines per immersió, submergeixi una tòfona en el recobriment fos. Deixeu que l'excés de degoteig torni a la galleda, i torneu-lo a colar a la cassola. Mentre el revestiment encara estigui mullat, espolvoreu la part superior amb unes poques galetes picades. Repetiu-ho amb la resta de les tòfones, fins que totes estiguin banyades i decorades.
- Refrigerar la safata durant uns 10 minuts per fixar el recobriment. Les tòfones Oreo es poden emmagatzemar en un contenidor hermètic a la nevera fins a una setmana.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 177 |
| Greix total | 11 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 10 mg |
| Sodi | 105 mg |
| Hidrats de carboni | 18 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 2 g |