The Garden Patch Smash prové de l'amor del meu jardí i el refresc d'espígol sec. És un còctel molt fresc, dolç i deliciós que barreja baies amb tequila i aquest increïble refresc que és divertit barrejar-se amb.
Tequila era el meu esperit inicial d'elecció per aquest còctel, encara que també ho he tingut amb rom i vodka i ambdós són excel·lents opcions. Si voleu afegir un altre toc interessant, proveu - ho amb ron de mànec . Sé que això sembla un contrast estrany, però realment funciona i encara he de decidir si m'agrada millor amb la tequila o el rom.
El xarop de gerds-lavanda és tan senzill com qualsevol xarop senzill i he inclòs la recepta a continuació. És un xarop molt útil que faig servir durant tot l'estiu per crear refrescs frescos amb i sense el sucre.
El refresc de lavanda de DRY és imprescindible per a aquest còctel, ja que afegeix una altra capa de l'herba aromàtica a la barreja i no és dolça com tanta gaseosa. Si no podeu obtenir DRY immediatament (podeu demanar-lo en línia), us recomanaria que el refresc del club sigui un últim recurs, tot i que us perdreu la lavanda extra.
El que necessitaràs
- 1 ½ onces de tequila o ron de mango
- 6
- nabius frescos
- 1 1/2 unces de gerd-lavanda simple xarop * (recepta a continuació)
- 1/2 unça
- suc de llima fresc
- Soda de beguda espelma sec
- 2 gotes de fosfat àcid d'extinció química (opcional, però recomanable)
- Baies fresques per adornar
Com fer-ho
- Agafeu els nabius i el xarop en un vidre d'alta velocitat .
- Afegeixi tequila i calç i ompliu-ho de gel .
- Afegiu fosfat àcid i ompliu-lo amb soda de lavanda.
- Barreja bé .
- Adornar amb una varietat de baies.
Utilitzant fosfat àcid
Encara que opcional, us recomano utilitzar fosfat àcid en aquesta beguda. Vaig llegir primer sobre aquest ingredient màgic del llibre Fix the Pumps de Darcy O'Neil i ho he estat gaudint en fosfats casolans des d'aleshores.
M'agrada el fosfat àcid a l'efecte de les begudes a les begudes : només unes gotes faran una diferència sorprenent i portaran la beguda en equilibri.
Compreu Fix the Pumps a Amazon
O'Neil ven una recreació d'aquest ingredient de la font de refresc de la marca Extinct Chemical Company directament des del seu lloc web Art of Drink. Utilitzeu-lo amb refrescs i còctels cítrics per afegir una subtil millora del sabor i, quan ho aconseguiu, feu una prova de sabor per experimentar la vostra diferència.
Compreu fosfat àcid a Amazon
* Fer Raspberry-Lavender Simple Syrup
- 1 tassa de gerds fresques
- 1 cullerada d' espígol (fresc o sec)
- 1 tassa d'aigua
- 2 tasses de sucre
- Agafeu les gerds per alliberar el suc i deixar-les apartar.
- En una cassola, porteu l'aigua i el sucre a ebullició, remenant constantment fins que tot el sucre estigui dissolt.
- Reduir la calor, afegir gerds i espígol, tapar i cuinar a foc lent durant 5 minuts.
- Retireu-lo del foc i deixeu-lo enfornar i escales durant unes 2 hores. Comproveu la intensitat del sabor i, si ho desitja, podeu descansar més.
- Sota fina per eliminar tot l'espígol i les baies.
- Aboqueu una ampolla amb una tapa estanca i emmagatzemeu-la a la nevera. El xarop estarà bé durant 2 setmanes.
Fa aproximadament 2 tasses.