Aquesta recepta per a farciment per estrudel de poma utilitza pomes fresques, però l'ompliment de pastís congelat o enllaunat es pot utilitzar amb bon resultat si es tira amb farina o tapioca. Aquesta recepta de massa strudel és perfecta per a aquest ompliment.
Aquest és un gran projecte per als nens o amics adults després de recollir pomes en un hort. Es poden pelar i es pot estirar la massa, que ha fet el dia anterior. Tothom pot ajudar a rodar, coure i menjar!
El que necessitaràs
- 10 pomes grans (Granny Smith, pelades, cortades i tallades fines)
- 2 tasses de sucre (o al gust)
- 1/2 culleradeta de sal
- Opcional: 1 cullerada de canyella
- 1/2 lliura / 2 pals de mantega (fosa)
- 1 esquitxada de suc de llimona
Com fer-ho
- Barregeu tots els ingredients.
- Refrigerar, si no s'utilitza de manera immediata, però deixar que arribi a la temperatura ambient abans d'omplir la massa de strudel.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 277 |
| Greix total | 15 g |
| Greix saturat | 10 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 41 mg |
| Sodi | 3 mg |
| Hidrats de carboni | 37 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 0 g |