El suc de llimona, la mantega i les espècies afegeixen sabor i sucosa a aquestes mongetes de vedella. Són deliciosos servits en bollos amb les fixacions preferides d'hamburgueses o amb patates o fideus.
Potser també t'agrada
Cheddar i espinacs farcit de farcit
El que necessitaràs
- 1 1/2 lli. De vedella mòlta
- 1/2 tassa de mantega o margarina
- 1 culleradeta de suc de llimona
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/8 culleradeta de nou moscada del sòl
- pebre negre mòlta
- 1 ou (batut amb 2 cullerades d'aigua)
- 1/2 tassa de pa ratllat (fi, sec, sense barrejar)
- 2 cullerades d'oli d'oliva
Com fer-ho
- Combineu vedell mòlta, mantega, suc de llimona, sal, nou moscada i pebre; es forma en 6 broquetes de vedella.
- Retireu les mongetes a l'ou i la barreja d'aigua després en pa rallades.
- Escalfeu l'oli en una paella intensa. Pernils de vedella casolans revestits a ambdós costats en oli calent; reduir la calor i cuinar durant 15 minuts, o fins que es completin les mongetes de vedella.
- Serviu "tal qual" amb patates o altres plats secundaris, o com a hamburguesa en un sandvitx.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 432 |
| Greix total | 27 g |
| Greix saturat | 7 g |
| Greix no saturat | 11 g |
| Colesterol | 129 mg |
| Sodi | 284 mg |
| Hidrats de carboni | 11 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 36 g |