Res no diu menjar de confort com un pastisser de la forma en què la mare solia fer-ho. I aquesta recepta és un gir interessant del clàssic estimat. Aquesta recepta de torró de vedella ve amb suggeriments de salsa, i hauríeu de sentir-vos lliures per utilitzar el gall d'indi o la carn mòlta en comptes de la vedella, si ho preferiu.
El que necessitaràs
- 12 unces de bolets, picades (3 tasses)
- 1 cullerada de mantega
- 1/2 culleradeta de farigola, esmicolada
- 1/2 tassa de ceba fina picada
- 1 gran dent d'all, picat finament
- 2 lliures de vedella mòlta
- 1 1/2 tasses de pa fresc
- 2 ous
- 1/2 tassa de llet
- 1 culleradeta de sal, o al gust
- 1/4 culleradeta de pebre
- 3 cullerades de julivert fresc acabat picat
Com fer-ho
- Mantega la calor en una paella intensa; afegiu bolets picats i la farigola. Afegiu cebes picades i all; Cuini fins que els bolets siguin daurades i les cebes estiguin tendres.
- Transferir la barreja a la barreja de bol i deixar refredar. Afegir vedella i molla de pa. Batre 1/2 tassa de llet i ous fins que estigui ben barrejat. Afegir a la barreja de carn. Afegiu més llet si és necessari per a la humitat. Afegiu sal i pebre i julivert; Treballar junts amb les mans per combinar.
- Empaqueu la barreja en una paella de 9x5x3 polzades i coure a 350F durant 1 hora i 15 minuts.
- Servir carns a la rodanxa amb salsa de bolets o una varietat de salsa beixamel o una salsa marró.
Potser també t'agrada
Mock Chicken Drumsticks, City Chicken
Bol de carn amb l'ou dur i la salsa de bolets
Cheddar i espinacs farcit de farcit
Vegeu també:
Receptes de vedella: costelles, rostits, estofats, tagliatelles de vedella i molt més
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 449 |
| Greix total | 18 g |
| Greix saturat | 7 g |
| Greix no saturat | 7 g |
| Colesterol | 190 mg |
| Sodi | 582 mg |
| Hidrats de carboni | 28 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 42 g |