El que necessitaràs
- 4-5 remolatxes vermelles
- 2 cullerades de got. sucre
- 1 Tbsp. suc de llimona
- 1 Tbsp. oli de canola
- 1 cullerada. sal
Com fer-ho
1. Remeneu les remolatxes. Retalla les tiges i els fons, però no pela. Tallar-los en cambres i posar-los en una olla d'aigua (aigua suficient per cobrir la remolatxa). Porta l'aigua a bullir. Gireu la flama fins a baix, tapeu-la i cuideu durant 1 hora i 15 minuts.
2. Escórrer i refredar la remolatxa. A continuació, pelar-los i tallar-los. Afegiu el sucre, el suc de llimona, l'oli i la sal. Tingueu en compte que la quantitat de condiments es pot canviar segons el vostre gust
.3. Cobrir i refredar. Aquesta amanida és la millor quan es troba durant unes hores o durant la nit abans de servir. Servir fred.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 173 |
| Greix total | 5 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 952 mg |
| Hidrats de carboni | 31 g |
| Fibra dietètica | 6 g |
| Proteïna | 4 g |