Aquest pastís de blat de moro és un vestit o farcit del sud al forn. Les ostres i el seu líquid afegeixen humitat i sabor al vestit. Podeu gaudir d'aquest aderezo amb qualsevol au rostida, inclòs el pollastre o el gall dindi, o servir-lo amb entrants com el llom de porc rostit.
Cada família té el seu propi embotit tradicional per al gall dindi d'Acció de Gràcies. A mesura que s'amplia la vostra trobada, és possible que hagueu de satisfer els desitjos dels sogres i amics que tenen idees pròpies sobre el que s'hauria de servir amb l'ocell. Una vegada més, és possible que tingui familiars al·lèrgics al marisc o a altres components del plat.
Si teniu amants d'ostres a la família, podeu fer un paquet d'aquest vestit només per a ells. Podeu modificar-lo per a gustos diferents, però aquí teniu un punt de partida per a un deliciós rebosteria d'ostra de blat de moro.
Molts experts en seguretat alimentària recomanen que no es cuidi cap embotit al gall dindi en cap cas. En fer cassoles d'embotit sense matar, es poden matar dos ocells amb una sola pedra.
El que necessitaràs
- 4 cullerades de mantega, dividit
- 1 tassa de ceba picada
- 4 cebes verdes, picades
- 2 tiges d'api picat
- 3 tasses es van esmicolar
- pa de motlle
- 3 tasses
- molles de pa suau
- 1/2 tassa de julivert fresc picat
- sal i pebre a gust
- 2 grans
- ous, lleugerament batuts
- 1 pinta d'ostres arrissades, escorreguda, reserva 1/2 tassa de líquid
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 350 F.
- Escalfeu 2 cullerades de mantega en una paella gran a foc mitjà. Saqueu les cebes i l'api a la mantega fins que estiguin tendres, però no daurades.
- Combineu les molles de pa de blat de moro i pa en un bol gran. Barrejar les cebes saltejades, sal, pebre i julivert.
- Afegiu els ous batuts i llenceu-ne més. Humitejar la barreja amb el líquid ostra fins que estigui humit, però no empolvorat. Agitar suaument a les ostres.
- Poseu la barreja en una cassola rectangular gran, poc profunda i lleugerament mantega. Hauria de fer una capa de 1 polzada a la paella. Posar la part superior amb la mantega restant i coure uns 45 minuts, fins que estigui daurat i estigui al centre.
- Servir calent.
El punt de partida d'aquesta recepta inclou el pa de blat de moro, que requereix fer-ho primer. Podeu utilitzar aquesta recepta per a blat de moro bàsic .
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 342 |
| Greix total | 10 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 105 mg |
| Sodi | 322 mg |
| Hidrats de carboni | 52 g |
| Fibra dietètica | 6 g |
| Proteïna | 13 g |