Ja sigui que vagi a una barbacoa al pati del darrere o simplement busqueu un bon plat o berenar, l'amanida de macarrons és un clàssic. Aquesta amanida de macarrons està feta amb ous durs, verdures picades i un adobament de maionesa sensible.
És molt fàcil organitzar aquest àpat, i és un públic definitivament ple de gent. Porteu-lo al vostre proper partit, veureu que desapareixerà. Només recordeu que inclou ou i maionesa que pot anar malament si es deixa en temperatures càlides durant massa temps. Refrigerar-lo poc després de servir, de manera que els ingredients no es malmeten i es mantenen frescos. Una recepta similar que podeu considerar és l' amanida de pasta amb pollastre i cansalada, però res no és res semblant a l'amanida clàssica de macarrons.
El que necessitaràs
- 2 tasses de pasta de macarrons cuits (escorreguts, esbandits i refrigerats)
- 2
- ous durs, picats
- 1/4 tassa d'api picat
- 1/4 tassa de ceba picada
- 1/3 a 1/2 tassa
- guarnició de maionesa o amanida
- 2 culleradetes de sucre
- 2 culleradetes de vinagre
- 1/2 culleradeta de sal, o al gust
- 1/2 culleradeta de mostassa preparada
- Pebre, a gust
Com fer-ho
- Prepareu la pasta de macarrons i cuidi els ous. Deixa'ls refredar
- Combineu tots els ingredients de la recepta, excepte per a la pasta. Barregeu bé els ingredients en un adob. És possible que vulgueu començar amb 1/3 tassa de maionesa i, a continuació, afegiu-ne més si voleu o creieu que necessiteu més.
- Afegiu a la pasta refrigerada. Remeneu suaument, per tal de no separar els macarrons. Escull totes les peces de pasta uniformement.
- Tasteu i ajusteu els condiments segons sigui necessari.
- Tapar i refredar l'amanida de macarrons durant diverses hores abans de servir.
Ous de ebullició
Aquests són alguns consells que podeu provar quan bullen els ous per a l'amanida:
- Ompliu el recipient amb aigua freda per començar.
- Afegiu sal a l'aigua abans de bullir.
- Després que l'aigua i els ous arribin a bullir, apagueu-los i tapeu-los. Deixeu que la barreja se senti durant 13 minuts.
- Escorre els ous immediatament. Podeu col·locar-los directament a la nevera per refredar-los o situar-los en un bany de gel.
- Per cuinar l'ou després d'haver-hi bullit, toqueu-lo en un taulell fins que vegeu una esquerda a la closca. A continuació, col·loqueu-lo a la tauleta i moveu-lo movent-hi la mà, trencant tot l'intèrpret d'ordres mentre gira al taulell. Comenceu a pelar-lo des del final gran. Mantingueu-la sota aigua freda si necessiteu ajuda per desfer-se de la closca.
- Podeu emmagatzemar-los a la nevera, sense durar, fins a una setmana.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 300 |
| Greix total | 23 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 6 g |
| Colesterol | 236 mg |
| Sodi | 537 mg |
| Hidrats de carboni | 13 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 10 g |