Aquesta és una recepta de carn mòlta i macaroni de cuina lenta i fina, un bon menjar familiar per a una setmana molt concorreguda. Els macarrons es cuinen i s'afegeixen al plat prop del final del temps de cocció.
Afegiu una mica de blat de moro cuit o verdures barrejades al plat abans de fer-ho, i adorneu-lo amb una mica de julivert fresc picat o cebes verdes.
El que necessitaràs
- 1 cullerada
- oli d'oliva verge extra
- 1 1/2 quilos de carn mòlta magra
- 1 ceba mitjana picada
- 1 sobre barreja de salsa de formatge
- 1/4 tassa d'aigua
- 1 pot (10,4 onces), crema condensada de bolets o crema de sopa de pollastre
- 1 tomàquet guisat (14,5 oz) (picat)
- 2 cullerades de pasta de tomàquet
- 8 unces de macarrons
- 1 tassa de formatge Cheddar (esmicolat)
- Adobs: julivert picat fresc o cebes verdes
Com fer-ho
- Escalfeu l'oli d'oliva en una paella gran o saute a foc mitjà. Afegiu la carn mòlta i les cebes; cuinar, remenar i trencar la carn, fins que la carn no sigui més rosada i les cebes estiguin tendres.
- Mantega l'interior de la cuina lenta.
- En un recipient combineu la salsa de formatge barreja, aigua, sopa condensada, tomàquets estofats i pasta de tomàquet. Remenar per barrejar-se bé. Afegiu la barreja als macarrons i la carn mòlta; barreja suaument per combinar.
- Cobrir i cuinar a foc lent durant 6 hores.
- Cuinar els macarrons en aigua salada bullint seguint les indicacions del paquet per a pasta ferma o al dente. Escórrer bé.
- Afegiu el formatge cheddar triturat i els macarrons cuits a la cuina lenta i continueu cuinant durant uns 15 a 30 minuts més o fins que el formatge s'hagi fos i el plat s'escalfa.
- Adornar amb julivert picat fresc o cebetes de ceba verda a rodanxes.
Consells i variacions
- Substituïu la salsa de sopa condensada i salsa de formatge amb una llauna de sopa de formatge cheddar condensada.
- Substituïu la barreja de salsa de formatge amb un petit paquet de barreges de ranxo (suggeriment d'un visitant).
- Afegiu una tassa de blat de moro cuit o verdures mixtes a la cuina lenta juntament amb els macarrons i el cheddar rallado.
Potser també t'agrada
Macarrons clàssics al forn i formatge
Cuina lenta Macarrons i formatge Recepta
Ràpid i Fàcil Nacho Macaroni i Formatge
Macarrons i formatges amb cansalada
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 882 |
| Greix total | 54 g |
| Greix saturat | 26 g |
| Greix no saturat | 19 g |
| Colesterol | 243 mg |
| Sodi | 676 mg |
| Hidrats de carboni | 28 g |
| Fibra dietètica | 5 g |
| Proteïna | 70 g |