Aquesta fàcil cocció lenta de porc es fa amb només 5 ingredients. Un rostit d' espatlla de porc (o culata de Boston) és lent cuinat a la perfecció amb ceba. La carn de porc es destrossa i després es completa amb salsa barbacoa comercial o casolana. Aquesta és una tarifa de festa excel·lent. Només cal que mantingueu calent la carn de porc rallada a la cuina lenta per servir, i deixeu que els vostres amics i familiars ajuntin els seus propis entrepans.
Destruir la carn tendra i suculenta i tornar-la a posar a la cuina lenta per servir. Teniu preparats bunyols preparats per als hostes, juntament amb les coleslaw , les rodanxes de ceba i les mongetes .
El que necessitaràs
- Espatlla de porc a prop de 4 lliures
- 2 cebes mitjanes, tallades fines
- 1/2 tassa d'aigua
- 1 ampolla (16 oz) salsa barbacoa, o 2 tasses
- salsa casolana
- 1 tassa de ceba picada
Com fer-ho
- Col·loqueu la meitat de les cebes en rodanxes fines a la part inferior de la cuina lenta; afegiu carn de porc i aigua, a més de restar les rodanxes de ceba.
- Tapa i cuiteu el porc a BAIX durant 7 a 9 hores o de 4 a 5 hores a la configuració de calor ALT.
- Escorri el líquid de la cuina lenta; triturar o picar la carn amb molta quantitat i descartar l'excés de greix.
- Posar la carn de porc a la cuina lenta. Afegiu la salsa barbacoa i la ceba picada.
- Tapa i cuini a BAIX durant 2 o 4 hores més. Revuelva ocasionalment.
- Serviu amb bolls càlids i col.
Suggeriments de publicació
La carn de porc tirada tradicionalment es serveix amb col de llebre com un topping o al costat, juntament amb els adobats, la salsa de barbacoa extra i els fesols cuits. Afegiu una amanida de patata per a un menjar gran o saltar-se la tradició i servir els entrepans amb patates fregides o patates rostides.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 531 |
| Greix total | 27 g |
| Greix saturat | 10 g |
| Greix no saturat | 12 g |
| Colesterol | 172 mg |
| Sodi | 647 mg |
| Hidrats de carboni | 21 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 48 g |