Couscous es pot preparar en només 5 minuts. Només cal que seguiu les instruccions del paquet per obtenir cuscús esponjós i infeliç cada vegada. Com a regla general, una 1/3 tassa de cuscús sec produirà una tassa de cuscús cuit. Recomano utilitzar cuscús de blat sencer per augmentar la seva ingesta de fibra. Servir amb alguns pollastre a la planxa o salmó.
El que necessitaràs
- 2 tasses de cuscús de blat integral cuinat
- 1 tassa de cogombre picat
- 1 tassa de tomàquet picat
- 1/2 tassa de ceba vermella picada
- 1 tassa enllaunada
- fesols de garbanzo (escorreguts)
- 1/3 de tassa
- menta fresca (picada)
- Suc de dues grans llimones
Com fer-ho
Combineu cuscús, cogombre, tomàquet, ceba, garbanzo i menta en un bol gran. Barregeu el suc de llimona i l'oli d'oliva . Abocar l' amanida de cuscús i remoure bé. Tapa i refrigera durant almenys 2 hores.
Serveix 6.
Per porció: calories 162, calories a partir de greix 28, greix total de 3,2 g (seure 0,3 g), colesterol 0 mg, sodi 126 mg, hidrats de carboni 28,4 g, fibra 5.1g, proteïna 5,1 g
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 301 |
| Greix total | 2 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 71 mg |
| Hidrats de carboni | 60 g |
| Fibra dietètica | 7 g |
| Proteïna | 12 g |