La meva versió senzilla i casolana (i totalment vegana!) De la "deessa" basada en tahini es troba a moltes botigues d'aliments i restaurants. Si t'agraden els adorns de la deessa comprats per una botiga, t'encantarà aquest senzill vestit d'amanida de la deessa casolana elaborat amb tahini, suc de llimona i julivert. També és possible que vulgueu provar aquesta recepta per a la destinació de la deessa amb el gingebre.
M'encanta tot l'amor de la deessa i ho vaig posar en tot. Ho faré servir per elaborar el cole slaw en lloc de la maionesa; Ho faig per vestir verdures al vapor i fins i tot ho vaig posar en restes de pasta per fer amanides de pasta fred. També ho faig servir en lloc de guarnició de ramaderia com a salsa per a verdures com ara pastanagues i cogombres. Però això és només jo. La majoria de gent acaba d'usar la deessa de vestir només per vestir les seves amanides!
Necessites que estigui sense gluten? Utilitzeu una salsa de soja sense gluten, si necessiteu mantenir aquest tahini sense gluten i, per descomptat, és vegana, sense ou i sense llet i deliciós!
Necessites que estigui lliure de sucre? Podeu ometre el nèctar d'agave o el sucre si el necessiteu sense sucre (normalment fa aquests dies, ja que intento reduir el sucre afegit), però el sucre afegeix una capa addicional de sabor per fer-ho realment especial (i només una mica).
Gaudeixi de la seva deessa casolana vegana vestir!
Vegeu també: Aprimaments per a amanides veganes més fàcils de provar
El que necessitaràs
- 1/2 tassa tahini
- 1/2 tassa de vinagre de sidra de poma
- 1/4 tassa de salsa de soja (o
- tamari )
- 1 cda de suc de llimona (el suc de llima també funcionarà)
- 3 dents d'all
- 1/2 tassa d'aigua
- 2 cullerades de julivert sec
- 1 cogombre de nèctar d'agave (es pot utilitzar mel o fins i tot sucre, si ho desitja)
- 1/2 tassa d'oli
Com fer-ho
- Afegiu tots els ingredients, excepte l'oli a un batut o processador d'aliments i puré fins que estigui suau i cremós.
- A continuació, afegiu lentament l'oli fins que estigui ben barrejat. Gusteu i ajusteu els ingredients al gust. Si t'agrada un vestit més dolç, pots afegir una mica més de nèctar d'agave o de mel, o si t'agrada un vestit més salat (com ho faig!), Pots afegir una mica més de salsa de soja o tamari.
- El vestit serà gruixut, però sempre podeu afegir una mica més d'aigua si preferiu una consistència més fina.
Gaudeix del teu bonic vestit de deessa casolà!
Nota de la recepta: elaborar adorns casolans d'amanides com aquest és molt senzill, sempre que tingueu una batidora o un processador d'aliments. Si no ho feu, us agrava molt la mà. Recomano remoure tot junts tant com sigui possible utilitzar un batut, i després transferir-ho tot a un pot de pisa (o un altre contenidor hermètic) i tremolar vigorosament. Però un processador o processador d'aliments és més fàcil amb molta diferència. El segon millor? Un batte manual d'ou manual, si tens un.
Vegeu també: fins i tot més receptes d'amanides per provar
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 240 |
| Greix total | 13 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 887 mg |
| Hidrats de carboni | 26 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 7 g |