Un saborós i carnós costum d'estil country farà un menjar ràpid i senzill per a qualsevol nit de la setmana. Serviu aquestes saboroses costelles d'estil country amb patates rostides o picades i les vostres verdures favorites.
El que necessitaràs
- 2 cebes mitjanes (tallades a la meitat i fines en rodanxes)
- De 3 a 4 cullerades d'oli d'oliva (
- dividit )
- 2 lliures de costelles de porc (sense país d'estil)
- sal al gust
- pebre negre al gust
- 1/4 de tassa
- farina per a tot ús
- 1/2 tassa de brou de pollastre
- 1/3 tassa de conserves de préssec (o albercoc)
- 1 cullerada de sucre morena (envasada)
- 2 cullerades d'aigua
- De 2 a 3 cullerades de curri en pols
- 1 dent d'all (finament picat)
Com fer-ho
- En una paella gran o sauté , escalfeu 2 cullerades d'oli d'oliva a foc mitjà. Afegiu les cebes i salteu, remenant amb freqüència, fins que estiguin suavitzades. Baixeu a baix i segueixi cuinant, remenant de tant en tant, fins que les cebes estiguin daurades, d'uns 8 a 10 minuts. Treure les cebes a un plat i deixar de banda.
- Afegiu 1 a 2 cullerades d' oli d'oliva verge extra a la paella i fixeu-se a foc mitjà-alt. Espolvorear la carn de porc amb sal i pebre; draga a la farina.
- Afegiu la carn de porc a la cassola i cuini, girant amb freqüència, fins que es dori per tots costats, uns 10 minuts. Afegiu el brou de pollastre a la paella, tapeu-lo i continueu cuinant durant 20 minuts a foc mitjà i baix.
- Mentrestant, combineu les conserves, el sucre morena, l'aigua, el curri en pols i l'all en un recipient; remou a les cebes.
- Afegiu la barreja de ceba a la paella i continueu cuinant durant 5 minuts.
Potser també t'agrada
Costelles de porc estofades de formatge amb sidra de poma
Estil de casa Ribes d'estil rural a la brasa
Costelles estilals d'auró saucy
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 439 |
| Greix total | 24 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 14 g |
| Colesterol | 29 mg |
| Sodi | 549 mg |
| Hidrats de carboni | 44 g |
| Fibra dietètica | 6 g |
| Proteïna | 14 g |