Aquest pastís de poma és un pastís de capa senzilla fet amb sucre morat, nous i panses opcionals. També es podrien afegir els nabius secs a la massa en lloc de les panses. Si prefereix les truites, reemplaceu les nous amb unes pecanes tallades. O fer-ho amb avellanes picades.
El pastís seria meravellós amb un gelat de vainilla o gelat de formatge crema, ja sigui casolà o comprat. O cap amunt amb aquest gelat de caramel mullat .
El que necessitaràs
- 1 1/3 tassa de sucre marró clar, ben envasat
- 1/2 tassa de margarina fos
- 2 ous, lleugerament copejats
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 2 tasses de farina a tot ús
- 3/4 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1/2 culleradeta de pols per a forn
- 1 culleradeta de canyella mòlta
- 1/2 tassa de llet
- 2 tasses de poma fina picada
- 1 tassa de nous picades
- Opcional: 1 tassa de panses o nabius secs
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 350 F.
- Deixeu coure i farineu una paella de forn de 9 a 13 by 2 polzades.
- En un recipient de mescla gran, combineu sucre amb margarina fos. Barregeu els ous i la vainilla amb una bata o una cullera de fusta.
- En un altre plat, filtreu la farina, el bicarbonat de sodi, la pols de coure i la canyella. Remeneu la barreja d'ou, alternant amb la llet. Doblegueu les pomes a la massa juntament amb les nous i les panses picades, si ho feu servir.
- Cullera la massa a la paella preparada. Torneu a coure al forn precalentat durant uns 45 minuts o fins que el pastís torneu a fer-ho quan es pressioni suaument amb un dit.
- Deixeu-lo refredar a la paella al rack. Gelades amb gelat de formatge crema o gelat de caramel. Fa unes 20 porcions.
Potser també t'agrada
Pastís de poma fresca amb gelat de caramel
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 206 |
| Greix total | 10 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 28 mg |
| Sodi | 231 mg |
| Hidrats de carboni | 27 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 3 g |