Salat i ple de sabor, el pernil serrà fa un contrast excel·lent amb meló dolç i sucós. Aquesta recepta de tapa espanyola coneguda com a meló amb pernil serrà pren uns 5 a 10 minuts per preparar i no requerir cuina.
Si teniu poc temps i necessites portar alguna cosa a la barbacoa d'un potluck o amic, aquesta és la tapa per a tu. El meló amb pernil serrà també és un plat refrescant per a servir en un esmorzar o dinar, sempre que els melons estiguin en temporada.
El que necessitaràs
- 1/2 meló madur (meló)
- 12 rodanxes de pernil (Serrano prim)
Com fer-ho
- Esbandida el meló i es posa sec. Tallar meló a la meitat , treure llavors i tallar la closca. Tallat en cubs d'1/2 polzada.
- Tallar llesques de pernil a la meitat i embolicar cada cub de meló amb pernil.
- Utilitzeu escuradents per mantenir el pernil en el seu lloc.
- Servir fred o a temperatura ambient.
Nota: El millor és preparar-los a l'últim moment perquè el meló pot regar el pernil fent un aperitiu apurat. Són tan fàcils de preparar, però, que es pot assotar fins i tot quan els vostres convidats arribin o bé abans de transportar-los a una festa.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 12 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 3 mg |
| Sodi | 56 mg |
| Hidrats de carboni | 1 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 1 g |