Recetas de crema de crema de coco

Tot i que el coco és una fruita tropical, els europeus de l'estima l'estimen i la utilitzen generosament en postres, amanides i fins i tot sopes. Aquest trifle de postres combina pastís de vainilla amb crema de coco, coco torrat i crema batuda. Muntar-lo en un recipient de vidre o plat trifle, de manera que les capes bonics siguin evidents. Utilitzeu fruits de temporada i menta fresca per adornar, com ara taronges de mandarina per a cireres de tardor o marasquino per al Nadal.

El que necessitaràs

• Crema de crema de coco:
• 2 cullerades de maicena
• 2 cullerades d'aigua
• 1 culleradeta de vainilla
• 1 1/4 tassa de crema batuda gruixuda
• 1/2 tassa de sucre
• 4 unces de mantega sense sal
• 2 1/4 tasses de coco escabellat (edulcorat)
• 1/4 tassa de crema agra
• Pa de pessic:
• 1
• Pastís d'esponja húngaro cuit al forn de 13x9 polzades i refredat
• Guarnició:
• 2 tasses de crema batuda gruixuda (batuda amb 2 cullerades de sucre superfí)
• 2 tasses de coco empanat (edulcorat i torrat)
• Opcional: fruita estacional
• Opcional: fulles de menta fresca

Com fer-ho

Crema de crema de coco:

1. Remeneu la farina de blat de moro, l'aigua i la vainilla en un bol petit per dissoldre la farina de blat de moro.
2. En una cassola de pesat mitjà, porteu 1 1/4 tassa de crema batuda, 1/2 tassa de sucre i mantega a bullir.
3. Afegiu la barreja de blat de moro i torneu a bullir.
4. Treure del foc i remoure en 2 1/4 tasses de coco.
5. Fresc completament.
6. Rebollar la crema agra.
7. Tapa amb un embolcall de plàstic que toca la superfície de la crema i refrigera durant almenys 2 hores .

Muntar Trifle:

1. Torta d'esponja refredada i capa mitja de les molles de esponja a la part inferior d'un bol.
2. Aboqui la meitat la crema de crema de coco seguida de la meitat del coco torrat i un terç de la crema batuda.
3. Repetiu el final amb l'últim terç de la crema batuda a la part superior.
4. Guarnició, si ho desitja.
5. Refrigerar diverses hores abans de servir.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	435
Greix total	41 g
Greix saturat	29 g
Greix no saturat	9 g
Colesterol	96 mg
Sodi	26 mg
Hidrats de carboni	16 g
Fibra dietètica	3 g
Proteïna	3 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).