Un regal dolç perfecte per a la tardor, aquesta salsa de caramel és ideal per als aperitius després de l'escola servits amb pomes o peres.
El que necessitaràs
- 3/4 tassa més 2 cullerades de llet d'ametlles sense sucre (o sèmola)
- 1 tassa de sucre
- 1/4 tassa de xarop d'auró
- 1 cullerada de margarina (sense llet)
- 1/2 culleradeta de vainilla
- 1/8 culleradeta de sal
Com fer-ho
- Ompliu una cassola prou gran per mantenir una petita cassola amb aigua gelada. Deixar de banda.
- En una cassola petita a foc mitjà-alt, porteu l'alternativa de llet no lletera, sucre, xarop d'auró, margarina de soja, vainilla i sal a ebullició. Cuini uns 10 minuts o fins que tingui un color ambre mitjà. Col·loqueu la cassola al bany d'aigua gelada preparada per aturar la cocció.
- Transfereixi la salsa de caramel a un recipient a prova de calor i col·loqueu-la al refrigerador fins que estigui fresc. Serviu fred amb pomes, peres o galetes sense llet.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 135 |
| Greix total | 1 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 30 mg |
| Hidrats de carboni | 32 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 0 g |