Aquesta senzilla i deliciosa crema de xai al forn està inspirada en el famós clafouti de postres francesos. Les cireres fosces i dolces, cuites només amb un raïm cremós i egg, produeixen unes postres reconfortants que tots estimaran. Serviu aquesta crema de cirera al forn com es fa, o amb una gran cullera de gelat de vainilla.
El que necessitaràs
- 1 cullerada de mantega
- 12 oz de cireres fresques, sobre una pinta
- 1/2 tassa de farina
- 2/3 tassa de sucre
- 1 1/4 tassa de llet
- 3 ous grans
- 2 cullerades d'extracte de vainilla
- pessic de sal
Com fer-ho
Aboqui les cireres en un plat de forn de 2 quarts de llet. Barregeu els ingredients restants en un bol per formar una pasta lleugera i prima. Aboqui les cireres i col·loqueu-lo en un forn preescalfat de 350 graus durant 45 minuts, o fins que la crema de flors sigui daurada i bufada per les vores i el centre estigui configurat. Deixeu que es refredi a la temperatura ambient o calenta abans de servir.
Servir clar o amb una cullerada de gelat de vainilla.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 253 |
| Greix total | 9 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 128 mg |
| Sodi | 299 mg |
| Hidrats de carboni | 36 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 8 g |