Aquesta recepta és tan fabulosa que és difícil deixar de menjar-la. Aquest és un veritable aliment de confort. Per obtenir una recepta més simple que només utilitza dos cassoles, vegeu Mac i formatge més indulgent. La combinació de cinc formatges, crema pesada, ceba, all i pasta tendra cuinada és simplement meravellós. L'addició de molles de pa barrejades amb mantega a la part superior afegeix l'acabat cruixent final perfecte. T'encantarà cada picada.
El que necessitaràs
- 2 tasses de brou de pollastre
- 2-1 / 2 tasses de crema massissa
- 2 cullerades de mantega
- 1 cullerada d'oli d'oliva
- 1 ceba tallada finament
- 4 dents d'all picats
- 1 lliura rotelle, gemelli o rotini
- pasta
- 3 cullerades de mostassa de Dijon
- 1-1 / 2 tasses de formatge cheddar afilat
- 1-1 / 2 tasses de formatge Gouda rallado
- 1 tassa de formatge Gruyere triturado
- 1/2 trossa de formatge Brie en cubs, talla eliminada
- sal i pebre a gust
- 1 tassa de molla de pa fresc
- 3 cullerades de mantega, foses
- 1/2 tassa de formatge parmesà ratllat
Com fer-ho
Preescalfeu el forn a 400 ° F i mantingui un plat de forn de 13 "x 9". Porti una olla gran d'aigua per bullir la pasta.
Porti el brou de pollastre a bullir en una cassola mitjana i reduir a 3/4 tassa a foc alt. Porteu la nata a bullir en una altra olla gran i reduir-la a 1-1 / 2 tasses. Tots dos processos haurien de trigar uns 10 minuts.
Derrita la mantega i l'oli d'oliva en una altra cassola pesada i cuini les cebes i l'all fins que estiguin translúcides i tendres.
Cuinar la pasta fins al dente i escórrer.
Afegiu la crema reduïda i el brou reduït a les cebes, a continuació, afegiu els formatges de mostassa, cheddar, Gouda, Gruyere i Brie i whisk fins que es fon i es barreja. Afegiu els condiments. Afegiu la pasta i barregeu bé.
Cullera al plat preparat. En un bol petit, barrejar pa ratllades, 3 cullerades de mantega fosa i formatge parmesà; Espolvorear sobre cassola. Coure durant 20 a 30 minuts fins que els millors marrons i la cassola siguin bombolles.