Una tarda llarga de menjar de te amb dolços deliciosos
Als Estats Units, el "te lleuger" sona com una cosa amb una etiqueta de te embotellat. No obstant això, a Anglaterra, "te lleuger" es refereix a un tipus de farina de te a la tarda . S'acorda amb dolços i presenta alguns dels nostres tes preferits.
Què és Light Tea?
Fidel al seu nom, el te lleuger és més lleuger que el "te ple" (que inclou entrepans de dits i altres sabors) i està més a prop d'un aperitiu pesat que un àpat real.
El te lleuger és un menjar centrat en els dolços. Trobaràs més pastissos, fruites i fruites dolces que en altres reunions de te.
Tanmateix, el te lleuger també és diferent del "te de la crema", on l'enfocament de l'alimentació es realitza en bollos i crema. Per fer-ho més complicat, un "te de maduixa" és un te de nata amb maduixes.
Per descomptat, el te també es serveix en qualsevol d'aquests menjars de te i continua sent la peça central. Els aliments són accents i s'utilitzen per nomenar i definir encara més la trobada.
Aliments servits a la llum del te
Quan planifiqueu un te lleuger, una amfitriona pot parellar tes amb una varietat de dolços. Els dolços britànics solen ser menys dolços que els nord-americans. Molt sovint, el bon al forn és sabor semi-saborós o de mantega amb gelatina o fruita difosa per endolcir-la.
Els dolços de te lleugers preferits inclouen:
- Scones : un element bàsic per a qualsevol te de la tarda, podeu escollir fruites, escuradents de xocolata o qualsevol de les pastes més dolces per a un te lleuger.
- Pastissos d'esponja : es pot trobar una gran varietat al te i poden comptar amb guinda, crema batuda, cua de llimona , pasta d'ametlles o melmelada. També és habitual trobar pastissos amb forma. Per exemple, els rotllos de gelatina es llancen en espiral i pastissos de Battenburg (o pastissos) es tallen en formes que s'assemblen a finestres amb melmelada d'albercoc entre els "panells".
- Madeleines : aquestes petites goletes són una cruïlla entre una galeta i un pastís i la recepta bàsica té un sabor de mantega. Les madeleines també es poden elaborar amb altres sabors, des de la xocolata fins a la canyella, fins i tot el coco.
- Magdalenes: al Regne Unit, sovint es diuen "pastissos de fades" i varien molt. Alguns poden ser molt dolços. Els pastissos de papallona són pastissos que inclouen una mica de farcit dolç i es remunten amb un pastís amb forma de papallona.
- Trifles : si encara no tens cap experiència per gaudir d'un autèntic trifle, t'has de dedicar a prendre el temps del te. Aquests pastís decadent de pastís, fruita, crema, crema i més en un bol delicat. Per a un te lleuger, és comú presentar una mica de fruita estacional
Tés per servir a la llum del te
No podem oblidar el te per un te lleuger i hi ha alguns favorits que funcionen bé amb aquesta alineació d'aliments dolços.
- Early Grey: el te final de qualsevol te de la tarda, no es pot equivocar amb aquesta barreja i és perfecte amb deliciosos dolços.
- Te negre d'Assam: quan se serveix amb llet i sucre per crear un te de llet , Assam és una elecció deliciosa per a te lleuger.
- Tisane de camamilla: aquest "te d'herbes" és una elecció popular perquè és lleuger i floral, perfecte per emparejar-se amb aquests aliments dolços. També està lliure de cafeïna.
- Menta Tisane - Si la xocolata o la fruita és al menú, llavors un te d'herbes de menta és el company perfecte.