Exploreu una col·lecció mundial de receptes de llet de llet
Com has estat gaudint del teu te de llet? Tant si ets un fanàtic de llarga data o un principiant interessat a provar unes quantes noves begudes, et sorprendrà gratament les receptes de te de llet que tenim per a tu.
La llet és un dels additius més populars del cafè i el te del món. A causa dels seus sucres naturals (coneguts com lactosa), afegeix dolçor. La llet amb greixos (per exemple, llet sencera, meitat i meitat , crema i 2% de llet) també pot afegir cos i riquesa al te .
En general, el te de llet es fabrica amb una base de te negre. Aquestes tendeixen a ser tés d'assam i te d'Ceilan en negreta en comptes de ser autosuficients de Qimen, Darjeeling i Nilgiri. El te de llet també es pot fer amb altres tipus de te, com el popular te verd matcha .
Des del masala chai indi al te de llet de Hong Kong fins al te de llet d'estil britànic, aquí teniu algunes de les moltes maneres de gaudir del te de llet.
01 de 07
Te de llet tailandesaEl te tailandès, calent o gelat, és un acompanyament deliciós per als àpats tailandesos. Lindsey Goodwin Igual que el te gelat tailandès i el cafè gelat tailandès, aquest te presenta una gran dosi de llet. Es serveix agradable i càlid i és una beguda molt relaxant.
Aquesta recepta de te de llet tailandesa conté llet amb condensació endolcida i llet evaporada amb una mica de sucre, de manera que és perfectament dolça. Això contrasta amb moltes espècies com el cardamom, la canyella, el tamarindo i la vainilla i és perfecte amb un te de Ceilan .
02 de 07
Te de llet especiada indiRemenant les espècies de masala chai a foc lent. Lindsey Goodwin Més comunament conegut a Occident com "chai" o "chai tea", masala chai és una barreja d'espècies, te, sucre i llet. Prové de l'Índia, on abunden les variacions.
La diversitat de begudes sota la bandera "chai" s'ha ampliat encara més, ja que la beguda es va aventurar fora del subcontinent indi. Podeu explorar receptes de Kashmiri chai i chai sense cafeïna, així com un tutorial detallat per fer masala chai des de zero.
03 de 07
Te de llet britànictirc83 / Getty Images Es diu que el costum d'afegir llet al te va començar a França i després es va radicar a Anglaterra. * Avui en dia, és comú que les persones d'Anglaterra agreguin llet i sucre al te, mentre que a França la gent tendeix a preferir una mica de llimona en les seves cerveses.
Aquesta guia per al te de llet d'estil britànic inclou una visió general del te a Gran Bretanya, com fer una "tassa de te perfecta" (un ideal per excel·lència britànic si alguna vegada n'hi havia), i com afegir llet a la tassa de te.
* Els francesos no van ser els primers a afegir làctics al seu te. En els primers temps del te, es van traslladar grans trossos de te de comprimits de Yunnan, Xina, al Tibet, on es bullien amb mantega de iac.
04 de 07
Te de llet de Hong KongSi t'agraden llaminadures, t'encantarà el te de llet cremós. Lindsey Goodwin El te de llet de Hong Kong és una caricatura del te de la llet britànica. És gruixut, extremadament lletós i increïblement dolç. Això és degut a que la llet condensada endolcida o la llet evaporada és l'ingredient bàsic.
La beguda extrañamente fascinant i extremadament fàcil és també coneguda com "te pantyhose" o "te de seda". Es pot adaptar a una beguda de te de cafè de Hong Kong anomenada Cafè-Té de Yin Yang .
05 de 07
Te de llet bombollaGetty Images / "" IMAGEMORE Co, Ltd. "" " Es va dir que el te de les bombolles (o "te de boba") es va crear a Taiwan com un tractament per a nens després de l'escola. Actualment, és molt popular a Taiwan, Hong Kong i certes parts dels EUA i Canadà (particularment a la costa oest i a la ciutat de Nova York).
Les variants abunden, però aquesta recepta amb perles de tapioca i un simple xarop casolà captura l'essència de la cervesa capritxosa bastant bé.
06 de 07
Te de llet de cúrcumaTècnicament, una infusió a base d'herbes , "te" de cúrcuma, s'ha utilitzat durant molts anys a l'Ayurveda com a remei per a l'os i la salut conjunta. També es diu que millora el focus mental, de manera que es tracta d'una bona beguda de matí o mitja tarda.
Aquest te càlid i picant és extraordinàriament agradable i és bastant fàcil. Només assegureu-vos que utilitzeu oli d'ametlles perquè és l' únic oli que funciona (confia en nosaltres).
07 de 07
Té de te negre gelatmichellegibson / Getty Images No podem acabar aquesta llista sense compartir només un te de llet més gelat i aquest és molt diferent al Matcha Latte. Ofereix una barreja de te per a l'esmorzar i trasllada aquesta recepta a la categoria 'Wake Up Me-up' per a les matinades ocupades.
La recepta és fàcil i es prepara una mica com un cafè amb llet gelada, però amb un te negre concentrat en lloc de l'espresso. Gràcies a la llet, s'està omplint suficientment per fer un gran esmorzar mentre us organitzeu.