Chai latte gelat és tot el que t'agrada del te calent de masala chai, només se serveix com a llet freda. És deliciosament cremós, perfectament condimentat, i la recepta no pot ser més fàcil.
Aquesta recepta es realitza amb un masai chai concentrat (o te de pols en pols), de manera que és una beguda instantània de cafè. Tot el que cal fer és barrejar el te en pols amb llet i gel, potser afegir un xocolata poc. Això és tot, ja està!
Podeu triar el te lletós sobre gel o combinar-lo amb un batut cremoso. En qualsevol cas, una beguda suau i gelada estarà a punt en qüestió de minuts.
El que necessitaràs
- 1/2 tassa de gel (aproximadament 12 a 15 cubs de gel)
- 1 tassa
- masala chai concentrat
- 1/2 tassa de llet sencera
- 1-2 culleradetes de xocolata de bona qualitat o xarop de xocolata blanca (opcional)
Com fer-ho
- Combineu tots els ingredients.
- Remoure bé o combinar-lo amb una liquadora fins que estigui suau.
Consell: els pols poden ser complicats a la liquadora i el millor és afegir el gel, després el te de pols i els ingredients líquids. Això evita qualsevol problema de clumping que les fulles del blender puguin no ser capaços d'assolir.
Recomanacions del te de Masala Chai
Real, a partir d'ara, el masala chai tea és sempre la millor opció per a una experiència autèntica.
No obstant això, aquest no és el cas en receptes com aquest llet. De fet, volem que compreu una versió concentrada en pols del te.
Sovint s'anomenen 'instant massala chai tea' o 'concentrat masala chai tea'. Aquesta forma és diferent a la de la bossa de te o masala chai perquè és una versió en pols, només amb llet d'addició del te. Es tracta, fonamentalment, del cafe instantani de masala chai.
Tot i que molts fanàtics de masala chai busquen en aquests tés en pols, hi ha algunes molt bones opcions disponibles. Entre els nostres favorits hi ha:
- Concentrat de te del masali Chai Tea del te de Rishi - Rishi s'especialitza en masala chai, però se centren en tés soltes i en vas. No els confonguis amb el concentrat.
- Oregon Chai - Aquesta empresa s'especialitza en concentrats instantanis de chai. Ofereixen una varietat de sabors regularment, incloses les versions lliures de sucre i cafeïna.
L'Alternativa Masiva Chai Simple Syrup
Hi ha una alternativa senzilla i casolana als concentrats de Chai. És un xarop senzill amb sabor de chai i és fàcil de fer si teniu les espècies. No hi ha te en aquesta recepta, de manera que és un xarop sense cafeïna que simplement té les espècies que es troben a Masala Chai i és útil en una varietat de begudes.
Si us agrada chai lattes regularment, aquest seria un excel·lent xarop per mantenir-lo al refrigerador. Té una vida útil de fins a sis mesos increïblement llarg.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 624 |
| Greix total | 27 g |
| Greix saturat | 15 g |
| Greix no saturat | 7 g |
| Colesterol | 27 mg |
| Sodi | 115 mg |
| Hidrats de carboni | 81 g |
| Fibra dietètica | 10 g |
| Proteïna | 19 g |