Hi ha altres maneres d'alleugerir el cafè més enllà de la llet
Els additius més habituals al cafè i al te són els lactis i els edulcorants . Hi ha molta gent que prefereix el te o el cafè negre, és a dir, sense cap additiu, però en general, més gent que no gaudeix del seu cafè o te es va allargar. En general, s'utilitza la llet, però hi ha moltes alternatives lactis i lactis. Obteniu més informació sobre algunes de les alternatives lleteres i lleteres que podeu utilitzar per prendre cafè i te.
Llet
La llet s'administra habitualment al te, al cafè o al espresso. Algunes persones preparen la seva beguda amb llet com a base (com és el cas de Masala Chai ). Les proporcions de cafè o te a la llet varien segons els tipus de begudes. Per exemple, les lattes solen tenir més llet que altres begudes expressives . En alguns casos, la llet pot escampar-se o fumar una textura addicional en begudes com ara cappuccinos i macchiatos .
Crema
En ocasions s'afegeix crema a les begudes de cafè i te, com espresso con panna , que significa "espresso with cream" en italià. En aquesta beguda, la crema es nata i es serveix amb un sol o doble tir d'espresso.
Algunes persones confonen el terme "te crema" per referir-se a te amb crema. Fora del te del fris oriental, que conté la crema actual, el te de crema generalment significa un berenar de te, crema de Devon (o crema clot) i escuradents.
Meitat i meitat
La meitat i mitja és una barreja igual de llet sencera d'una sola part a la crema lleugera d'una sola part.
Al Regne Unit, es diu "mig crema". Té menys greix que l'ús de crema, i té més greix que només llet. El contingut de greix lleugerament superior li dóna un sentiment més ric i més cremos que la llet, per la qual cosa és molt popular.
Crema no lletera
La crema no lactosa , també coneguda com "whitener", és una alternativa lactosa sense lactosa per al cafè.
Pot ser en forma líquida o en grànul o en pols. Les varietats amb sabor artificial són el caramel, la xocolata i els sabors estacionals. En general, està fet de greixos a base de vegetals hidrogenats, molt de sucre i es considera inflamable. No és un "producte alimentari natural". Es va fabricar completament en un laboratori d'aliments.
Recentment, s'ha convertit en una "crema cremosa" no llet de coco més natural disponible en algunes botigues d'alimentació i supermercats.
Altres substituts lactis
Els que busquen més opcions naturals no lactis solen convertir-se en llet de soja , llet d' arròs, llet d'anacard , llet d'ametlles , llet de coco, llet d'oat i llet de cànem.
Llet de soja
La llet de soja està àmpliament disponible i proporciona una bona sensació de boca , però algunes persones amb sensibilitat a la lactosa també són al·lèrgiques a la soja. A més, la llet de soja pot presentar varietats amb sabor a la temporada, com ara espècies de carbassa.
Llet d'arròs
La llet d'arròs pot ser menys àmpliament disponible que la soia, però cada vegada és més disponible a mesura que creix en popularitat. Té un sabor lleugerament dolç que funciona bé amb cafè i te, però el inconvenient és que la seva consistència és aquosa en comparació amb la llet regular.
Nut Milks
Les llets de llet com la llet d'anacard i la llet d'ametlles proporcionen una sensació de boca superior a altres alternatives no lactis, però també solen ser més costoses.
Una altra llet de nou, llet de coco, també té un sabor cremós i un sabor suau dolç. Cada vegada està més disponible en supermercats.
Altres productes lactis
Alguns afegeixen altres productes lactis, com ara llet evaporada o llet condensada endolcida, al seu cafè o te. Un bon exemple d'això és el te de llet de Hong Kong , que utilitza llet condensada per a un bonic i dolç tracte.