Si t'agrada la melmelada, aquest sandvitx és per a tu! Fet amb una patata d'hamburguesa de mantega, formatge cheddar afilat, encenalls picants de Doux South, tomàquet fresc i una irresistible salsa d'hamburgueses, aquest fong de patty d'estiu us demanarà més!
El que necessitaràs
- Per al Beef Patty:
- 1 mantega salada a la paella
- 1/3 lliura de carn de boví alimentat amb herbes
- sal i pebre
- Per a la salsa hamburguesa:
- 1 cullerada de maig
- 1 cullerada de quetxup
- 1 cullerada de guarnició francesa
- 1/4 culleradeta de sucre
- 1/8 cullerada d'all en pols
- 1/2 cullerada de dolç sabor
- 1 cullerada sriracha
- Per al formatge a la graella:
- 4-6 Picant
- Pickle Chips de Doux South
- 2 llesques de pa farcid
- 4 rodanxes de cheddar afilat
- 1 patty de vedella cuita (ingredients anteriors, recepta a continuació)
- 2 talls gruixuts de tomàquet de bistec
Com fer-ho
Aspiradora de carn de vedella
- Forma la patata de carn de boví en un barregi i sal i pebre l'exterior.
- Engega una paella de ferro colat i giri la calor cap amunt.
- Feu servir l'hamburguesa a banda i banda fins que la temperatura interna arribi a la vostra aspiració desitjada.
- Afegiu 1 mantega salada a la part alta de l'hamburguesa i deixeu-la al marge.
Muntatge de salsa hamburguesa
- Afegiu tots els ingredients en un bol i remeneu-vos-ho. Deixar de banda.
Patty Melt Assembly
- Fregui la salsa d'hamburguesa a les dues rodanxes de massa fermentada.
- Una de les rodanxes de pa amb dos trossos de cheddar, a continuació, afegiu la patty de l'hamburguesa, les rodanxes de tomàquet de beefsteak i els encenalls picants. Afegiu les restants dues llesques de formatge i la part superior amb l'altra rodanxa de pa - salsa cap avall.
- Mantingueu l'exterior de l'entrepà i reserveu-la.
- Si utilitzeu una premsa de panini, que és la forma més fàcil i ràpida, gireu el foc a mitjà alt i col·loqueu el sandvitx a la mantega. Deixeu coure uns minuts fins que tot el formatge s'hagi fos i la part superior i inferior l'entrepà és daurat.
- Si utilitzeu un paquet antiadherent: col·loqueu el sandvitx de mantega a la paella i gireu el foc a mitjà. Cuini uns minuts per un costat fins que el pa sigui daurat i cruixent i la capa inferior del formatge s'ha començat a suavitzar i fondre. Gireu el sandvitx amb atenció i repetiu-lo fins que l'altre costat sigui igual de daurat i el formatge s'ha derretit completament.
- Una vegada que l'entrepà es faci de cuina, deixeu-ho reposar durant un minut abans de servir perquè el formatge es pugui coagular i no es tregui quan es talli.