Aquesta és una forma ràpida i senzilla de preparar un plat de marisc inoblidable. Aquests cangrejos de pela suau són a la planxa i es raspallen amb una saborosa salsa d'herbes.
El que necessitaràs
- 12 cangrejos de closca suau
- 1/2 tassa / 120 ml de mantega sense sals fosa
- 1/4 tassa / 60 ml d'oli d'oliva
- suc d'1 llimona
- 1-2 dents d'all, picats
- 1 culleradeta / 5 ml de sal
- 1 culleradeta / 5 ml de pebre negre
- 1 culleradeta / 5 ml de fulles d'estragó, picades
- 1 culleradeta / 5 mbl de llimona
Com fer-ho
Precaliente la graella. En un bol petit es combinen tots els ingredients, excepte els crancs. Barrejar bé i raspallar sobre el fons dels crancs. Col·loqueu els crancs a foc mitjà i es trobeu a la part superior. Grill per uns 6 minuts per costat, bastant sovint. Una vegada cuita, a través de, traieu del foc i serviu.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 454 |
| Greix total | 27 g |
| Greix saturat | 11 g |
| Greix no saturat | 11 g |
| Colesterol | 192 mg |
| Sodi | 1.683 mg |
| Hidrats de carboni | 10 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 43 g |