Les civades van ser portades a Amèrica del Nord a principis de la dècada de 1600. El gra es celebra al gener durant el mes nacional de civada. Ja sigui que estigui cuinant a un bol a l'hivern o no, aquesta avena de coco és un esmorzar vegà perfecte per a vegans que els carnissers de carn també poden gaudir. Exigint poc temps i poc esforç, és gran en sabor i nutrició. Preparat amb civada, llet d'ametlles i tres tipus de coco, no és d'estranyar que sigui tan bo!
Substitucions d'ingredients i consells de cuina
Aquí teniu unes quantes altres maneres de vestir aquesta recepta vegetariana d'esmorzar amb diferents ingredients:
Anar plàtans: afegiu una banana a rodanxes al plat en qualsevol moment durant la cocció o abans de servir.
Chocolate Chip-It: això és bastant explicatiu. Només cal afegir unes quantes cullerades de papes fregides sense llet a la cassola abans de servir (no les afegiu fins que estigui llest per menjar o es fongui massa ràpid).
Anar Fruits secs: afegiu un grapat de qualsevol tipus de fruits secs que tingueu a la vostra disposició. Les panses picades, les nous crues i les ametlles són excel·lents opcions.
Anar Granola: afegiu unes quantes cullerades de la seva granola sense llet favorit a la farina de civada just abans de servir per una mica més de cruixit. Aquest Granoll de Coco o aquest Granell d'Arce són, alhora, delicioses opcions casolanes.
Aporta fruites : afegiu unes quantes cullerades de fruites seques que desitgeu. Els nabius secs, les cireres seques i les panses són increïbles addicions.
Si us encanta la línia Silk's Pure Coconut Milk tant com jo, no dubteu a substituir la llet d'ametlles i la llet de coco amb la varietat original o de vainilla. I si estàs preparant una al·lèrgia o intolerància al gluten, assegureu-vos de recollir una civada certificada sense gluten.
El que necessitaràs
- 3/4 tassa d'avena d'1 minut (també anomenada avena ràpida)
- 1 tassa de llet d'ametlles normal (ja sigui en botiga o en botiga)
- casolana , més més si és necessari)
- 1/2 tassa de llet de coco
- 1/4 tassa d'aigua
- 2 cullerades de coco sense sucre roscat
- 2 culleradetes de sucre morena
- 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla
- Pessic de canyella mòlta
- Guarnició: coco edulcorat rallado
Com fer-ho
- Combineu la civada d'1 minut, la llet d'ametlles, la llet de coco i l'aigua en una cassola petita a foc alt. Cuinar, remenant de tant en tant fins que la barreja es bull. Afegiu-hi el coco ratllat, el sucre morat, l'extracte de vainilla i la canyella mòlta, remenant-lo prou com per barrejar-lo.
- Cuini per només 30 segons o més, o fins que la farina de civada arribi a la consistència correcta. Treure del foc. Si la farina de civada és massa gruixuda, afegiu una mica d'esquitxada o més de llet d'ametlles o llet de coco i barregeu bé per combinar-la.
- Transforma la farina de civada a un recipient. Amunt la farina de civada amb el coco ratllat endolcit, i barrejar-lo abans de gaudir.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 848 |
| Greix total | 43 g |
| Greix saturat | 30 g |
| Greix no saturat | 6 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 212 mg |
| Hidrats de carboni | 97 g |
| Fibra dietètica | 16 g |
| Proteïna | 24 g |