Cinco de Mayo

Cinc de Maig no s'ha de confondre amb el Dia de la Independència de Mèxic. Aquest és el dia 16 de setembre. Cinco de Mayo no és una festa molt observada a Mèxic (a excepció d'algunes regions), però és molt més popular als Estats Units. Quin és el de Cinco de Mayo? La breu resposta és que celebra la derrota de l'exèrcit francès pels soldats mexicans a la batalla de Puebla. La resposta real és que Cinco de Mayo és una festa únicament mexicà-nord-americana.

Celebra un canvi en la relació entre els Estats Units i Mèxic.

El final de la guerra mexicà-nord-americana el 1848 no només va deixar una relació tensa entre els dos països, sinó que va deixar a Mèxic profundament en deute que va créixer durant els anys de la guerra civil. Mèxic va demanar diners prestats dels països europeus i, finalment, aquests països van voler recuperar els seus deutes. Anglaterra i Espanya van entrar al lloc i van sortir amb la mateixa rapidesa, però França va aprofitar el seu moment i va decidir envair. Mentre va resultar que Napoleó III estava decidit a conquistar Mèxic, va establir un príncep Habsburgo en un tron ​​mexicà i va governar Mèxic. Alguns argumenten que des de Mèxic, Napoleó volia ajudar a la Confederació a la Guerra Civil dels EUA. Exactament quina funció la derrota francesa a Puebla va jugar a la Guerra Civil dels Estats Units és discutible, però si els francesos havien subministrat la confederació de manera més activa, la guerra podria haver estat més llarga, més dura i molt més sagnant.

Quan l'exèrcit mexicà va derrotar el primer batalló invasor, es van superar en nombre i es van enfrontar a una força tecnològicament superior que va fer triomfar encara més; la raó per la qual se celebra avui. Irònicament, aquesta batalla no va acabar amb el conflicte entre Mèxic i França, però va ser només el principi.

Les forces franceses van tornar un any més tard en un nombre més gran i es van fer amb Mèxic posant el titella Maximiliano a càrrec de Mèxic. La gent de Mèxic es va resistir i, un cop finalitzada la Guerra Civil als Estats Units, el president Lincoln va enviar al general Sheridan per proveir la resistència mexicana. Molts soldats nord-americans van ser desmantellats de l'Exèrcit de la Unió a Texas per unir-se a l'exèrcit mexicà. Un batalló de soldats nord-americans va marxar a la desfilada de la victòria a la Ciutat de Mèxic quan Maximilian finalment va ser derrotat en 1868. En honor de l'ajuda prestada pels Estats Units, milers de mexicans van creuar la frontera per unir-se a l'exèrcit nord-americà en les setmanes després de l'atac Pearl Harbor.

És lamentable que la història real de Cinco de Mayo es perdi als anunciants que la veuen com poc més que una excusa per vendre cervesa (Cinc de Maig és ara el segon dia de l'any que consumeix cervesa darrere de Sant Patrici). És una celebració de la llarga relació entre els Estats Units i Mèxic, inclosos els anys de cooperació i l'esperança d'un futur on dos veïns puguin deixar les diferències i treballar junts.

Així que celebreu-ho a Cinco de Mayo recordant per què ho celebrem i amb un gest de les tradicions i els aliments mexicans.

Uneix un gran Molé o una Carne Asada tradicional i gaudeix del Grill Mexicà .