Aquestes ostres fregides són maltractades i fregides a la perfecció. Serviu amb salsa de tàrtara o amb salsa de còctel , o utilitzeu-la en una gallina fregida.
El que necessitaràs
- 2 tasses d'ostres (escorregudes i assecades a fons)
- 1 tassa de farina
- 1 culleradeta de sal
- 1 culleradeta de pebre vermell
- 2 ous
- 2 cullerades d'aigua
- 1 tassa de pa francès seca
Com fer-ho
- En un bol, combineu farina, sal i pebre vermell.
- En un altre recipient, bata els ous amb aigua.
- Poseu les molles de pa en un tercer plat.
- Preniu les ostres a la barreja de farina, després submergiu-les en l'ou i després abric amb les molles de pa sec.
- Fregir en lots a l'oli calent a uns 370 ° fins que estigui ben daurat, uns 2 minuts.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 185 |
| Greix total | 5 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 2 g |
| Colesterol | 69 mg |
| Sodi | 398 mg |
| Hidrats de carboni | 25 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 6 g |