Pas a fer un sandvitx de bolets d'arròs Onigirazu

01 de 09

Col·loca arròs sobre algues seques nori

1. En primer lloc, assegureu-vos que l'espai de treball està preparat per fer onigirazu col·locant un tros gran d'embolcall de plàstic sobre una taula de tall sec net i una altra superfície plana.
2. Col·loqueu un full gran (aproximadament 7 polzades per 8 polzades) d' algues seques (nori) directament a l'embolcall de plàstic.
3. Distribuïu aproximadament 1/2 tassa d'arròs al vapor al centre de les algues seques en forma de diamant, amb la punta del diamant a la part superior de la fulla d'algues. Assegureu-vos que la paleta d'arròs es humiteja amb aigua per evitar que l'arròs s'adhereixi.
4. Opcional: Espolvoreu llavors de sèsam rostit sec sobre l'arròs al vapor per obtenir un sabor addicional.

02 de 09

Afegiu farcits i tapa amb arròs addicional

1. Omplir els farcits sobre la capa d'arròs. Utilitzeu qualsevol farcit per al vostre onigirazu que trieu per elaborar un sandvitx. Per exemple, pernil i formatge, tonyina , amanida de pollastre o amanida d'ou.
2. A continuació, poseu arròs cuit addicional, prop de 1/2 tassa, a sobre dels farcits. Mantenir la forma de diamant de la capa inferior d'arròs.

03 de 09

Tanca una cantonada de full d'algues

1. Utilitzeu l'embolcall de plàstic, retireu una vora de la fulla d'algues seques cap al centre de l'arròs "diamant".
2. Premeu cap avall per segellar les algues a l'arròs i, a continuació, retirar l'embolcall de plàstic.

04 de 09

Tanca el cantó oposat

1. De nou, utilitzant l'embolcall de plàstic, tireu de la cantonada oposada (de la cantonada simplement segellada) de la fulla d'algues i premeu amb seguretat l'arròs.
2. Retireu l'embolcall de plàstic.

05 de 09

Embolicar els racons restants

1. Tanqueu els racons restants de l'onigirazu plegant la fulla d'algues seques i torneu a arrojar l'embolcall de plàstic.
2. Quan totes les cantonades es dobleguen tancades, segellar el onigirazu amb l'embolcall de plàstic.

06 de 09

Segell el Onigirazu

Mantingueu el onigirazu a l'embolcall de plàstic ja que ajudarà a tancar el segell. Premeu lentament el onigirazu per ajudar l'alga seca a adherir-se a l'arròs i mantenir la seva forma.

07 de 09

El producte finalitzat

L'onigirazu acabat s'assembla a un sandvitx d'arròs quadrat cobert d'algues seques. Està preparat per anar. Es pot empaquetar en una caixa de menjar o prendre's per anar a fer un aperitiu.

Onigirazu és una variació d'una bola d'arròs japonesa o d' onigiri . Onigiri es forma tradicionalment com una bola o triangle, mentre que onigirazu es forma en forma quadrada o rectangular. És essencialment un sandvitx híbrid de boles d'arròs.

Onigirazu no hauria de ser erròniament anomenat sandvitx de sushi. Un sandvitx de sushi usaria arròs de vinagrera i condimentat. Onigirazu utilitza arròs blanc i blanc. La paraula "sushi", en cercles culinaris, és una referència al tipus d'arròs utilitzat.

08 de 09

Llesca a la meitat (opcional)

Amb l'embolcall de plàstic encara intacte, talleu la onigirazu a la meitat amb un ganivet afilat. Per obtenir els millors resultats, feu servir un ganivet de ceràmica. L'arròs a vegades es pot enganxar. Per evitar que l'arròs s'adhereixi al ganivet, humiteu el ganivet amb aigua.

09 de 09

Coma ara o desa per més tard

Una vegada que el seu onigirazu es trosseja a la meitat, està llest per menjar. Gaudiu-ho immediatament com un aperitiu o el vostre menjar . Podeu desar-lo més tard per empaquetar-lo al vostre sopar de bento o simplement agafar-lo per anar com a sopar a la fuga.