Receptes Sandwich Índia

No associaries entrepans amb cuina índia, oi? Crea-ho o no, no només són populars, però hi ha moltes combinacions interessants per intentar-ho! Amb farciments que van des de chutneys fins a pickles i verdures saludables fins a paneer ( cottage cheese ), els deixen satisfet tant en els departaments de gust i nutrició.

Un sandvitx és un bon àpat per substituir els ingredients saludables que li permeten controlar el contingut de greixos i calories, així com els requisits nutricionals bàsics. No m'agrada un ingredient? Canvieu-lo o afegiu-ne una altra. Podeu provar noves combinacions i conèixer els sabors populars a la paleta de cuina indi.

Més receptes de sandvitx indi per provar

Alguns altres entrepans populars indis inclouen:

• Entrepans picants de garbanzo: Les patates, els cigrons i les espècies es combinen en una molla de cigró amb textures, que es posa sobre un rotllo i es serveix amb un adobat iogurt.
• Frankie vegetal: els Frankies són un entrepà índia popular i presenten un rotllo Kathi o un embolcall.
• Pav Vada: es tracta d'una barreja de patata especiada que es serveix en un pa dolç de pa. Vada és una barreja de patata especiada amb pasta de farina de grams i fregida. Aquest és un plat molt popular per a persones a Bombai, sovint venuts per venedors ambulants de la carretera.
• Platana crua i sandvitx de mandonguilles: si t'agrada la patata vada, intenteu combinar plàtan cru i ñame de peu d'elefant (suran) en un sandvitx amb poc contingut de greix. El plàtan i el saran es bullen amb altres espècies com la cúrcuma, el coriandre, la mostassa i l'asafoetida. A continuació, es netegen i freguen les mongetes abans de posar-les al pa.
• Sandvitx de patates a la graella: incorporen patates i formatge en un sandvitx a la graella que se serveix calent.

• 01 de 05

  Menta de xocolata Vegetariana Sandwich

  El sandvitx de xocolata de menta vegetariana és el mític Bombay Sandwich! És un gran aperitiu per a embalar, ja que es manté bé i té un gran sabor.

• 02 de 05

  Pollastre Tikka Sandwich

  No només es tracta d'un tikka de pollastre deliciós el dia que es faci, si teniu sort d'haver-hi deixat, podeu convertir-lo en un saborós sandvitx per gaudir l'endemà. El chutney de menta-coriandre té sabors atrevits que inclouen menta, all, pebrot verd, coriandre i llima.

• 03 de 05

  Toasty Paneer Sandwich

  Una gran opció sandvitx vegetariana, el paneer és un ingredient similar al formatge cottage.

• 04 de 05

  Pa Sandwich Pakoda

  Aquest àpat és un encreuament entre un sandvitx i bhajias (bunyols de farina de gram). Serviu-ho amb Tamarind o Menta-Coriandre Chutney per a una saborosa obra mestra.

• 05 de 05

  Mango Pickle Sandwich

  L'aperitiu o menjar preparat per a la pràctica del migdia, aquest sandvitx combina dos sabors que mai no ha provat abans, i pot ser un nou favorit després d'intentar-ho. El mango pickle mix inclou mànecs verds, llavors de fonoll, llavors de mostassa, cúrcuma, llavors de fenc i altres espècies en negreta.