Tendim a deixar les galetes per a Santa Claus, però què passa amb el petit ajudant de Santa Claus? Bé, hem descobert el dolç regal perfecte per donar al vostre petit Elf a la prestatgeria una mica de Nadal: galetes miniatures de pa de gingebre!
La millor part és que el temps de cocció és només de cinc minuts. Així que tu i els teus petits ajudants poden fer-los saltear junts en un moment. No hi ha regles ràpides i ràpides, així que no dubteu a fer aquestes galetes com a petits menjadors de pa de gingebre o petites galetes rares i senzilles. Si trieu l'últim dels dos, us recomanem que utilitzeu el final d'una punta de gelat per tallar els cercles petits.
Si voleu fer que aquesta recepta sigui encara més fàcil, podeu fer servir pasta de galetes comprada prèviament o emmagatzemada. Simplement poseu-lo en un full i segueix la resta de les instruccions. Podeu utilitzar la pasta de galetes de sucre, la massa de galetes de pa de gingebre o fins i tot la massa de galetes de xocolata. (Algunes marques fins i tot fan la massa de galetes de sucre ja en un full!)
Sempre que estigueu preparat, serviu-los amb un got petit de llet i estigueu preparats per a alguna festa d'Elf on the Shelf.
El que necessitaràs
- 1/2 tassa de mantega (1 pal, suavitzada)
- 1/2 tassa de sucre morat (amb embalatge)
- 1/4 tassa de melassa fosca
- 2 culleradetes de canyella mòlta
- 2 culleradetes de gingebre mòlta
- 1 culleradeta de dents de terra
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 2 tasses de farina a tot ús
- 1/2 culleradeta de sal
- De 2 a 3 cullerades d'aigua
- 1/4 tassa de gelat de vainilla enllaunada
- Opcional: vacances ròsex
Com fer-ho
- Crema junts la mantega, el sucre, la melassa, la canyella, el gingebre i el clau d'olla a la tassa d'un batedor de peu. Podeu utilitzar un mesclador de mans i un recipient de mida mitjana fins que estigui completament combinat, uns 2 minuts. Assegureu-vos que la mantega estigui a temperatura ambient o la barreja no creixi correctament.
- En un bol separat, tritureu la farina, la sal i el bicarbonat de sodi i barregeu amb la barreja de mantega. Afegiu l'aigua fins que es converteixi en una massa ferma.
- Embolicar la massa en un embolcall de plàstic i refredar durant una hora.
- Preescalfeu el forn a 350 F.
- Mentre el forn es preescalfi, desenrolleu la massa sobre una superfície enharinada a uns 1/8 polzades de gruix utilitzant un laminador enharinada. Utilitzeu un petit tallador de galeta de pa de gingebre o l'extrem gran d'una punta de gelat per fer galetes rodones.
- Col·loqueu les galetes en un full de paper pergamí sobre una fulla de forn. Col·loqueu la paella al forn i coueu-la durant 5 minuts, o fins que estigui lleugerament daurada i ferma.
- Deixeu que es refredin completament a la paella o en un estenedor refrigerant.
- Col·loqueu el gelat enllaunat en una bossa de canonades i, a continuació, feu servir els ulls i els botons als homes de pa de gingebre. O bé, si fa unes galetes rodones, cobreixi tota la superfície de la galeta amb el gelat i, després, escampeu-la amb rovells de vacances.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 383 |
| Greix total | 21 g |
| Greix saturat | 12 g |
| Greix no saturat | 7 g |
| Colesterol | 49 mg |
| Sodi | 550 mg |
| Hidrats de carboni | 48 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 2 g |