Top 5 receptes de patata dolça

A Nova Zelanda, la batata es coneix com "kumara". Es presenta en diverses ombres incloent la taronja estàndard, el vermell i l'or. Cada color té un sabor diferent. Les següents receptes destaquen que la varietat més comuna és la taronja kumara. Quan estigui cuit, la taronja kumara desenvolupa un sabor ric i dolç i es pot utilitzar en amanides, sopes, pastes i pastissos. Quan compreu kumara (batata), escolliu arrels fermes amb una pell inigualable. Emmagatzemi'ls en un contenidor en una zona fresca i seca fins que necessiteu utilitzar-los. Els Kumara al forn són alts en una varietat de vitamines i minerals que inclouen vitamines A, C, B6, manganès i ferro.

• 01 de 05

  Prosciutto de patata dolça i pasta de pesto

  En aquesta recepta, la batata rostida, també coneguda com "kumara", es tira amb pasta d'espaguetis, pesto, prosciut, tomàquets cherry i formatge Parmigiano Reggiano acabat de fer riure. Fa un bon àpat per a dues o deu persones.

• 02 de 05

  Amanida de patata dolça rostida
  La batata rostida és deliciosa que se serveix en una amanida amb enciam romà cruixent, raves, tomàquets, feta esmicolada i pinyons. Podeu afegir altres fruits secs a aquest plat, incloent nous de macadàmia o fins i tot ametlles o nous confitades per una mica de dolçor.

• 03 de 05

  Curri de pollastre i dolç

  Aquest curri de pollastre i batata és lleuger, deliciós i el millor de tot, molt fàcil de preparar. Les cuixes de pollastre tendres i la batata són escalfades en una barreja de llet de coco, infundada amb pols de cúrcuma, curri i olives i coriandre.

• 04 de 05

  Patata dolça rostida i Bisca de cranc

  Aquesta bacallà rostida i bescuit de cranc és tot un tap de show. La tostada de la verdura es desenvolupa per la seva singular dolçor. El bisque és rematat amb carn suculenta de cranc i una mica de pesto. Aquesta recepta és ideal per a sopars, ja que es pot preparar prèviament i escalfar-se just abans de servir.

• 05 de 05

  Pastís de patata dolça

  Aquesta pastís de kumara en boca d'aigua és un Kiwi amb un favorit nord-americà, el pastís de dolç i una deliciosa alternativa a la pastís de carbassa. La batata es vaporitza primer i es barreja amb una barreja de sucre morat, ous, llet i espècies càlides com canyella, nou moscada i clau d'olor. La barreja es cou al forn amb una closca bàsica durant uns 35-40 minuts. El resultat és un pastís dolç, deliciosament suau i aromàtic.