Aquesta recepta de farina de civada de Crockpot és una meravellosa forma de gaudir d'un esmorzar calent pràcticament sense treball al matí. Simplement envieu els ingredients a la cuina lenta a la nit i desperti a un esmorzar saludable i reconfortant al matí.
Assegureu-vos d'utilitzar la farina d'avena d'acer (també anomenada avena irlandesa o avena escocesa) per aquesta recepta. Si utilitzeu civada laminada, no es mantindrà al llarg procés de cocció.
El que necessitaràs
- 1-1 / 2 tasses
- tallada d'avena (també anomenada avena irlandesa o avena irlandesa - avena no roda)
- 4 tasses d'aigua
- 2 tasses de llet, meitat i meitat o crema
- 1/4 tassa de sucre bru
- 1 cullerada. canyella (terra)
- 2 pomes mitjanes (pelades i picades)
Com fer-ho
- Ruixeu l'interior del seu gres de cocció lenta amb spray de cuina.
- Col·loca l' avena , l'aigua, la llet, el sucre morena i la canyella a Crockpot. Cobrir i posar en baixa. Cuina almenys 6 hores, fins a 12 hores.
- Al voltant d'una hora abans de servir, afegiu les pomes decadents a la cuina lenta. Remoure, tapar i cuinar una hora més o menys.
- Per servir, regui amb mel i guisar amb pomes més picades, si ho desitja.
Nota important sobre els menjars de cocció lenta: si teniu una cuina més lenta , és probable que s'estableixi a una temperatura més alta i es pugui cuinar més ràpidament.
Si aquest és el cas, comproveu la farina de civada a les 5 hores. Si voleu cuinar-lo més, configureu-lo a "calent" en lloc de "baix". També podeu afegir més aigua.
La farina de civada ha estat coneguda per ser un menjar confortable, així com un esmorzar saludable. La salut quotidiana enumera algunes de les raons per les quals hauríeu de considerar començar el dia amb la farina de civada:
- La civada conté fibra tant soluble com insoluble . Les fibres solubles formen un gel viscós que ajuda a reduir el colesterol i estabilitzar els nivells de glucosa en sang. La fibra insoluble en civada ajuda a proporcionar una experiència "en moviment" reduint el restrenyiment i la millora de la salut intestinal. Quina rica forma de fer somriure el cor i el còlon.
- La civada fa un esmorzar senzill i equilibrat. Una tassa d'avena cuita conté aproximadament 150 calories, quatre grams de fibra (aproximadament mig soluble i mig insoluble) i sis grams de proteïna. Per augmentar encara més les proteïnes, la meva manera preferida de menjar farina de civada és amb un remolí de mantega d'ametlles enclavat dins. Aquest potent combinat li mantindrà lluny de la visita de mitja matí a la màquina expenedora.
- La civada proporciona minerals importants . L'avena rica en nutrients conté tiamina, magnesi, fòsfor, zinc, manganès, seleni i ferro.
- Les civades són naturalment sense gluten , però consulteu amb els fabricants per assegurar-se que els seus productes no es fabriquen amb el mateix equip que altres grans potencialment contaminants. (Siempre compre productes sense gluten d'empreses respectables i llegeixi acuradament les etiquetes dels aliments).
- La civada podria ajudar-te a controlar el teu pes mantenint-te més llarg. Lamentablement, els carbohidrats solen ser rebutjats i temuts per aquells que busquen deixar caure unes quantes lliures, però triar grans integrals podrien aixafar la fam i, alhora, proporcionar una agradable "ahhhh" que sentin que els amants del carbó anhelen. Però, com amb qualsevol altre aliment, tingueu en compte les mides de les porcions.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 175 |
| Greix total | 4 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 12 mg |
| Sodi | 62 mg |
| Hidrats de carboni | 32 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 5 g |