Aquestes patates a la brasa són delicioses i molt fàcils de fer. Carregat amb llimona, mostassa i herbes, el sabor és fantàstic. Llenceu aquests paquets de la graella junts i col·loqueu-los a la graella mentre prepareu la resta.
El que necessitaràs
- De 16 a 20 es van rentar noves patates
- 6-8 dents d'all pelats
- 1/4 tassa / 60 ml de escalunyes picades
- 1/4 tassa / 60 ml de mostassa de Dijon
- 4 culleradetes / 20 ml de suc de llimona
- 2 culleradetes de sal marina
- 1/2 culleradeta de pebre negre mòlt brut
- 1/2 culleradeta d'estragó sec
- 1/2 culleradeta de sàlvia seca
Com fer-ho
Agafeu quatre peces quadrades de paper d'alumini al voltant de 12x12. Col·loqueu de quatre a cinc patates a cada peça amb dos daus d'all, 1/4 d'escalunyes, 1 cullerada / 15 ml de mostassa i 1 culleradeta / 5 ml de suc de llimona. Afegiu una mica de sal, pebre, sàlvia i estragó. Doblegueu el full d'alumini sobre el segellat de tot dins. Repetiu el procés tres vegades. Cada paquet ha de ser apretat per a l'aigua de les patates. Col·loqueu a la graella preescalfada i cuini uns 30 minuts o fins que estigui ben picat amb una bifurcació (no proveu massa sovint, deixarà que el sabor i la humitat s'apaguin).
Retireu-lo de paper d'alumini o talleu paper d'alumini obert i serviu-lo. Serveix quatre.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 785 |
| Greix total | 1 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 983 mg |
| Hidrats de carboni | 178 g |
| Fibra dietètica | 20 g |
| Proteïna | 21 g |