De Cheri:
Aquesta recepta ràpida i senzilla m'ha donat per la mare d'un amic. Sempre he pensat que era una recepta vella i valiosa que s'havia lliurat. Mai ho vaig saber fins que em va donar això, una forma moderna i fàcil.
El que necessitaràs
- 1 caixa barreja de pastís blanc (mida de 2 capes)
- 1 caixa de barreja instantània de pudding de vainilla (tamany de 4 peces)
- 4 ous grans
- 1 cullerada de cacau sense sucre en pols
- 1 cullerada de vinagre blanc
- 1 tassa de llet
- 1/2 tassa d'oli vegetal
- 2 unces de color vermell d'aliments
- Per al gelat de formatge crema:
- 4 unces de mantega, suavitzada
- 8 unces de crema de formatge,
- suavitzat
- 1 cullerada d'extracte de vainilla
- 1 lliura de sucre en pols
- 1 tassa de lli, picada (per a cobrir)
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 350 ° C (180 ° C / gas 4).
- Combineu la barreja de pastís, barreja de budines, ous, cacau, vinagre, llet, oli i colorant d'aliments; batre durant 4 minuts a velocitat mitjana, raspallar els costats i la part inferior del bol diverses vegades.
- Greixar i farinar tres paelles de 8 polzades. Distribueu uniformement la massa entre les paelles.
- Torneu a coure durant 20 a 25 minuts o fins que el pastís torneu a tocar lleugerament al centre.
- Refreda el pastís als racks.
Frosting
- Batre la mantega i formatge crema fins que estigui suau i lleuger. Afegiu sucre de vainilla i confiteria; batre fins que estigui suau.
- Escampeu el gelat sobre les capes i els costats, espolvorant cada capa amb pacanes picades.