Embolcallat amb sabors del sud-oest sota les closques d'aquestes panotxes de blat de moro, a la graella a la perfecció, el resultat final és un deliciós plat, garantit per complaure als seus convidats.
El que necessitaràs
- 12 espigues de blat de moro
- 1 tassa de mantega sense sal
- 1 culleradeta de comí
- 2 culleradetes de chile en pols
- 2 culleradetes de sal marina
- 1 culleradeta de pebre negre
- ralladura i suc d'1 calç
- 1/4 tassa de fulles de coriandre picades finament
Com fer-ho
- Precaliente la graella a foc mitjà-alt.
- Prepareu el blat de moro fregant les gàbies i traient la seda.
- Combineu la mantega amb espècies, sal, ralladura de llima, suc de llima i fulles de coriandre.
- Aplicar la barreja de mantega al blat de moro i tornar les closques a la posició adequada, assegurar-les i rostir fins que acabeu de fer.
- Col loqueu a la graella i cuini durant 10-12 minuts, tornant-se ocasionalment.
- Una vegada que els grans de blat de moro s'hagin suavitzat, la barreja de mantega és agradable i es fon, es retira del foc i serveix.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1013 |
| Greix total | 15 g |
| Greix saturat | 10 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 41 mg |
| Sodi | 410 mg |
| Hidrats de carboni | 237 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 0 g |