Halva és un postre favorit a l'Orient Mitjà. Aquesta versió inclou llavors de sèsam per donar un toc a la recepta tradicional. Servit amb cafè o te, és el final perfecte per a qualsevol menjar. Halva és fàcil de fer i gust com si passés tot el dia preparant-lo!
El que necessitaràs
- 3 tasses de llavors de sèsam
- 3/4 tassa de tañí
- 1/2 tassa de sucre
- 1/2 tassa de mel
- 1/4 culleradeta de canyella
- 1/4 culleradeta de pebreria
Com fer-ho
- En una paella, escalfeu les llavors de sèsam a foc mitjà fins a torrar lleugerament.
- Un cop refredat, afegiu llavors de sèsam a un processador d'aliments una tassa a la vegada i es barregi. Afegiu tahini, sucre, mel, canyella i pebre vermell i pols fins que la barreja sigui gruixuda i gairebé sòlida.
- Alineeu una cassola amb paper pergamí o un embolcall de plàstic i premeu la barreja de manera uniforme a la paella. Tapa i refrigera fins que estigui ferma. Tallar en quadrats i servir.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 715 |
| Greix total | 49 g |
| Greix saturat | 7 g |
| Greix no saturat | 19 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 52 mg |
| Hidrats de carboni | 63 g |
| Fibra dietètica | 13 g |
| Proteïna | 17 g |