8 Receptes de blat de moro que has de menjar aquest mes

Quan les espigues de blat es desborden al supermercat o al mercat dels agricultors, aquests són els plats que volem assegurar-vos de cuinar. La temporada no durarà massa més, així que aprieu i cuini aquestes deu receptes o haurà d'esperar fins l'any que ve.

• 01 de 08

  Esquites: Un merienda de blat de moro molt popular

  Si mai no ha tingut aquest blat de moro, estareu perdent. Els grans sucosos se salten primer amb alguns xile, ceba i condiments abans de cuinar lentament la seva deliciosa perfecció. Amunt amb maig, formatge i xile en pols per acabar la recepta. Hi ha tants sabors en joc, però, però, es complementen meravellosament.

• 02 de 08

  Succotash especiat amb Edamame

  El succotash tradicional no està fet amb edamame, però se't sorprendrà del genial que s'adapta. A més, és una addició meravellosa de proteïnes al vostre succotash.

• 03 de 08

  Un ou assolellat costat d'ous sobre picant Succotash

  Alguns dels millors menjars es creen a partir de les sobres. Aquest abundant dinar va arribar a existir a partir de l'abscotash succotash, ara em asseguro que n'hi ha prou de menjar l'endemà.

• 04 de 08

  Brou de pollastre amb verdures

  Quan estava creixent, la meva mare sovint posava rodanxes de blat de moro fresc sense coure a les seves sopes. Em va encantar el repte de ficar-se en els grans calents mentre intentava no cremar la boca.

  Quan afegiu blat de moro fresc a l'olla, afegeix sabors igual que les pastanagues o l'api que s'afegeixen per construir el brou. El blat de moro presta una lleugera dolçor que només millora qualsevol altre ingredient que entri a la cassola de sopa.

• 05 de 08

  Carbassó d'estil mexicà amb blat de moro

  Aquest és un altre favorit de la meva infància. Les verdures es salten fins que estiguin tendres i es poden servir com a plat lateral per a qualsevol carn o peix. Però si ets com jo, voldreu menjar-ho tot sol.

  Una de les millors coses d'aquesta recepta és que podeu afegir un pebre de xile fresc a la paella i, per tant, donar-los una patata diferent segons el pebre.

• 06 de 08

  Jalapeno, carbassó i blat de moro amb espècies picants, tallat amb ou fregit

  Quan faig la carbassa i la recepta de blat de moro de dalt, sempre estic segur de fer-ne més perquè pugui tenir esmorzars per esmorzar. Igual que amb la recepta succotash anterior (número 4), un ou fregit a la part superior us proporciona un àpat completament diferent. No oblideu afegir pebrots extra i un formatge esmicolat.

• 07 de 08

  Recepta de guisat de xiclet picant

  Si t'agrada un bon estofat, devens aquesta per Diana Rattray. Hi ha pollastre, fesols, jalapeños, blat de moro i molts altres ingredients amb gust. També suggereix que serveixi amb un pa de blat de moro, ara que sembla deliciós!

• 08 de 08

  Cauen espècies de blat de moro a la graella a la graella

  En aquesta recepta deliciosa de Dora Villarosa, ella trepa el blat de moro a la graella a un nou nivell de delícia. Tal com afirma ella mateixa: "Quan el blat de moro s'afegeix, s'afegeix una profunditat humeante a la seva dolçor". A aquesta combinació fumada i dolça, afegeix un cop de calor amb caiena, després acaba el blat de moro amb un toc cítric. La recepta és tan fàcil que puc veure que es converteixi en un dels teus preferits.